Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Resipi ini, salah satu pencuci mulut terbaik Ina Garten, memerlukan buah pic yang masak ranum dan segar. Kek ini juga menampilkan krim masam masam, kayu manis aromatik dan walnut rangup.

Bahan-bahan:

• 110 g mentega tawar pada suhu bilik
• 1.5 cawan gula, dalam bahagian
• 2 biji telur, kategori CB, pada suhu bilik
• 1 cawan krim masam pada suhu bilik
• 1 sudu teh ekstrak vanila semula jadi
• 2 cawan tepung gandum premium
• 1 sudu teh soda penaik
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil garam kasar
• 1 sudu teh kayu manis kisar
• 3 biji buah pic masak besar (dikupas, dibuang biji dan dihiris)
• 1/2 cawan walnut cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mentega, gula, telur, krim masam, ekstrak vanila, tepung premium, kayu manis, buah pic, walnut

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan loyang pembakar bersaiz 23x23 cm.
Langkah 2
• Dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan berus pastri, pukul mentega dengan 1 cawan gula pada kelajuan sederhana tinggi selama 3-5 minit, sehingga ringan dan gebu. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan pukul telur satu demi satu, kemudian krim masam dan ekstrak vanila. Gaul sehingga sebati. Dalam mangkuk berasingan, pukul tepung, soda penaik, serbuk penaik dan garam. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan bahan-bahan kering ke dalam doh secara perlahan-lahan dan gaul. Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/2 cawan gula dan kayu manis.
Langkah 3
• Sebarkan separuh adunan ke dalam loyang. Letakkan bahagian buah pic di atasnya dan taburkan dengan 2/3 campuran gula. Sebarkan baki adunan di atasnya, letakkan baki buah pic di atasnya, dan taburkan baki campuran gula dan walnut.
Langkah 4
• Bakar kek selama 45-55 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Undian: 7