Kek Cawan Madu Lavender

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 kek cawan

Gabungan rasa madu, lavender, dan sitrus yang menakjubkan menjadikan kek cawan ini unik, tidak seperti mana-mana yang pernah anda rasa. Adunan ini diperbuat daripada susu masam (atau kefir) dengan minyak sayuran dan madu yang banyak, menghasilkan kek cawan yang sangat lembut dan lembap, manakala bunga lavender Perancis yang segar menyelitkan aroma yang mewah. Kek cawan yang telah siap di atasnya dihiasi dengan krim mascarpone yang dicampur dengan madu dan kulit jeruk keprok dan dihiasi dengan gula jeruk keprok. Bunga lavender yang boleh dimakan boleh didapati di kedai dalam talian khusus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

2.5 cawan tepung premium
1 sudu teh soda penaik
0.5 sudu kecil garam
2 cawan madu organik (atau 1 cawan gula penaik + 1 cawan madu organik)
1 cawan susu masam atau kefir
1 cawan minyak sayuran
3 biji telur besar
2 sudu besar bunga lavender Perancis segar (boleh dimakan)
1/4 sudu kecil minyak lavender organik

Krim dadih

220 gr mascarpone
1/4 cawan madu organik
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu teh jus tangerin
0.5 sudu besar kulit jeruk keprok

Untuk hiasan

1 sudu besar. l. gula hiasan
0.5 sudu kecil kulit jeruk keprok

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, jeruk keprok, keju mascarpone, telur, susu masam, lavender, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas 2 acuan muffin logam dengan 18 pelapik kertas.
Ayak tepung, soda penaik, dan garam ke dalam mangkuk sederhana. Dalam mangkuk pengadun berdiri, gunakan alat paddle attachment, pukul madu, susu dadih, dan minyak sayuran sehingga sebati, kira-kira 5 minit. Kikis sisi mangkuk. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan masukkan campuran tepung, kira-kira 3/4 cawan pada satu masa. Masukkan bunga lavender dan minyak lavender secara beransur-ansur, dan uli menjadi doh yang licin.

Isi pelapik kek cawan tiga perempat penuh dengan adunan dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit. Sejukkan kek cawan sepenuhnya.
Krim dadih dengan nota tangerin dan vanila.

Campurkan mascarpone dengan madu dan ekstrak vanila dengan tangan sehingga sebati. Masukkan jus dan kulit jeruk mandarin. Gaul selama 15 saat. Letakkan krim ke dalam beg pastri dengan bahagian sudutnya dihiris. Campurkan gula hiasan dengan kulit jeruk mandarin.
Sapukan krim keju frosting ke atas setiap kek cawan yang telah sejuk. Taburkan dengan campuran gula-sitrus.

Kategori:

resipi / Hidangan musim bunga / Hidangan perayaan / 8 Mac / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut /

Resipi yang serupa