Sayap madu dalam ketuhar

Undian: 3

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Buat kepak ayam berlapis madu yang melekit ini dengan sos pedas Sriracha untuk pesta, dan rakan-rakan anda akan mengingati hidangan ini untuk masa yang lama. Tidak seperti kebanyakan resipi yang serupa, kepak ayam ini dibakar di dalam ketuhar dan bukannya digoreng, dan ia hanya memerlukan beberapa sudu besar campuran minyak sayuran dan mentega. Bakar kepak ayam yang dipotong dengan garam, lada hitam, dan bawang putih berbutir, dan apabila ia keluar dari ketuhar, segera gaulkannya dengan sos pedas madu, salut setiap keping secara sekata. Hidangkan kepak ayam dengan hirisan daikon untuk sedikit jus yang berperisa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sayap

1 kg kepak ayam, dipotong pada bahagian sendi, buang hujungnya
2 sudu besar minyak sayuran + lebih untuk menggosok
2 sudu besar mentega tawar, dicairkan
1 sudu teh bawang putih berbutir

Sos

5 sudu besar mentega tawar
1/3 cawan madu + lebih untuk disiram
1/4 cawan sos Sriracha (sos cili Asia)
1 sudu besar kicap soya
2 sudu kecil jus limau nipis yang baru diperah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayap ayam, Sos Sriracha, kicap, jus limau nipis, granul bawang putih, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan sedikit loyang pembakar berbingkai besar dengan minyak sayuran.
Lap kepak ayam sehingga kering dengan tuala kertas dan letakkannya dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sudu besar minyak sayuran, mentega cair, bawang putih pasir, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Tuangkan campuran ke atas kepak ayam dan gaul rata sehingga menyalutinya. Susun kepak ayam dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.

Bakar kepak ayam sehingga perang keemasan, 45-55 minit. Sementara itu, sediakan sos. Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api sederhana. Masukkan madu, sos Sriracha, kicap pekat, dan jus limau nipis dan kacau sehingga campuran mula mendidih perlahan. Angkat dari api dan ketepikan.
Pindahkan kepak ayam dengan berhati-hati dari dulang pembakar ke mangkuk besar. Tuangkan sos pedas ke atas kepak ayam dan gaul perlahan-lahan agar rata. Pindahkan kepak ayam ke pinggan hidangan dan renjiskan dengan madu; hidangkan dengan hirisan limau nipis.

Pengarang resipi itu - Judi Stowell ialah seorang penulis makanan dan pereka makanan untuk pertubuhan fesyen.

Kategori:

resipi / Ketuhar / Hidangan perayaan / Hidangan Parti / Pembuka Selera / Snek bir / Snek dengan sos / Pembuka selera daging / Masakan Asia

Resipi yang serupa