Rusuk daging lembu BBQ madu yang dibakar di dalam ketuhar
Undian: 1
Masa: 5 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1871, jumlah lemak 165 G., lemak tepu 72 G., protein 67 G., karbohidrat 29 G., serat 2 G., kolesterol 345 mg, natrium 1141 mg, gula 24 G.
Kalori 1871, jumlah lemak 165 G., lemak tepu 72 G., protein 67 G., karbohidrat 29 G., serat 2 G., kolesterol 345 mg, natrium 1141 mg, gula 24 G.
Campuran madu dan rempah ratus seperti paprika, oregano, jintan manis, serbuk bawang putih dan lada cayenne akan memberikan rasa barbeku yang sangat lazat dan manis, walaupun anda membakarnya di dalam ketuhar. Rusuknya berair dan melekit, dengan dagingnya yang benar-benar tercabut dari tulang. Sesuai dihidangkan bersama bir!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan paprika manis
- 1 sudu besar serbuk bawang
- 2 sudu kecil oregano kering
- 2 sudu kecil serbuk bawang putih
- 0.5 sudu kecil jintan manis
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 2.7 kg rusuk pendek daging lembu (kira-kira 8 rusuk dengan tulang, dipotong menjadi jalur 12-15 cm)
- 0.5 cawan madu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rusuk daging lembu, serbuk bawang, paprika, jintan manis, oregano, lada cayenne kisar, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam mangkuk kecil, satukan paprika, serbuk bawang, 4 sudu besar garam, oregano, serbuk bawang putih, jintan manis, lada cayenne dan sedikit serbuk lada hitam. Sapukan campuran tersebut pada tulang rusuk dan biarkan pada suhu bilik selama 1-2 jam.
- Letakkan tulang rusuk dengan ketat di dalam pinggan pembakar, bahagian yang gemuk menghadap ke atas. Tutup pinggan dengan ketat menggunakan kerajang aluminium dan letakkan pinggan tebal yang lain di atasnya untuk memastikan ia tertutup rapat! Bakar dalam ketuhar selama 2.5 jam, atau sehingga daging mula tanggal dari tulang. Keluarkan tulang rusuk dari ketuhar dan naikkan suhu kepada 220°C.
- Menggunakan penyepit, balikkan rusuk dan gerakkannya sedikit. Renjiskan madu secara rata. Kembalikan rusuk ke dalam ketuhar, kali ini tanpa penutup, dan bakar selama 10-15 minit lagi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
