Timun jeruk madu dengan cili
Undian: 2
Masa: 4 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 balang dengan isipadu 1 liter.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 balang dengan isipadu 1 liter.
Jika anda penggemar sayur-sayuran jeruk dan jeruk rangup dan sentiasa mencari perisa baharu, resipi ini tidak akan mengecewakan. Timun dihiris menjadi lidi dan diperap dengan lada pisang manis, bawang putih, dan bawang dalam campuran cuka wain putih, cuka sari apel, dan madu dalam bahagian yang sama. Rasanya manis masam dan kompleks, dilengkapi dengan biji sawi, lada hitam, dan serpihan lada merah, yang meninggalkan sedikit rasa masam selepas rasa manis utama. Sedikit kunyit memberikan timun warna kekuningan yang lazat. Ia sedia untuk dimakan dalam masa beberapa jam selepas dimasak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji timun, dihiris menjadi batang
- Separuh bawang Vidalia sederhana, dihiris menjadi separuh cincin
- 1 biji lada pisang, dihiris secara menyerong
- 1 cawan cuka wain putih
- 1 cawan cuka sari apel
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu besar garam kasar
- 4 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu kecil biji sawi
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/8 sudu kecil kunyit kisar
- Secubit serpihan lada merah
- 3 helai daun bay kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun, timun jeruk, lada pisang, cili, Bawang Vidalia, cuka wain, cuka sari apel, lada hitam, biji sawi, serpihan lada merah, daun salam, kunyit, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan timun, bawang, dan lada pisang ke dalam balang kaca 1 liter yang bersih.
- Campurkan cuka, madu, garam, bawang putih, biji sawi, lada benggala, kunyit, kepingan cili dan daun salam dalam periuk dan biarkan mendidih, kacau untuk melarutkan madu dan garam.
- Tuangkan air garam dengan berhati-hati ke atas sayur-sayuran, meninggalkan jarak 1 cm (0.5 inci). Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tutup dan sejukkan. Timun akan sedia untuk dimakan dalam beberapa jam, tetapi rasanya akan lebih sedap jika diperap semalaman. Timun jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan.
Pengarang resipi itu - Cody Carroll ialah seorang chef Amerika yang pakar dalam masakan Cajun.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
