Wafel pada kayu
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 letupan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 letupan
Wafel Ree Drummond memikat hati dengan teksturnya yang lapang dan kerak keemasan yang rangup. Untuk mencapai matlamat ini, putih telur dipukul berasingan daripada kuning telur dan kemudian digaul perlahan-lahan ke dalam adunan dengan spatula. Adunan sepatutnya ringan dan gebu. Untuk menikmati kerak rangup sepenuhnya, hidangkan wafel sebaik sahaja digoreng, jadi sediakan sirap suam dan mentega yang dilembutkan. Wafel ini sesuai untuk sarapan pagi, pencuci mulut, snek atau makan malam—semuanya bergantung pada mood anda. Jika anda tidak mempunyai alat pembuat wafel, Ree mengesyorkan untuk mencairkan adunan dengan sedikit susu dan menggoreng penkek. Ia akan sama lazatnya!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Wafel
- 2 cawan tepung premium
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1.5 cawan susu
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 biji telur besar (putih diasingkan daripada kuning telur) + 2 biji putih tambahan
- 110g mentega masin, dicairkan, dan mentega lembut untuk hidangan
- Sirap suam, untuk hidangan
- Peralatan khas: besi wafel
Glaze Maple Vanila
- 3 cawan gula tepung
- 6 sudu besar susu
- 2 sudu besar mentega
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 1 sudu besar sirap maple
- Secubit garam
Topping
- 1/2 cawan emping jagung
- 3 sudu besar hiasan gula tanpa pareil
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, gula tepung, emping jagung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan besi wafel dengan api sederhana.
- Ayak tepung, gula, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk berasingan, satukan susu, ekstrak vanila dan 2 kuning telur. Tuangkan bahan-bahan kering dan gaul perlahan-lahan. Tuangkan mentega cair dan teruskan gaul perlahan-lahan sehingga doh sebati.
- Dalam mangkuk berasingan, pukul 4 putih telur dengan pemukul (atau pengadun) sehingga kembang dan pekat. Gaulkan semuanya secara beransur-ansur ke dalam adunan, berhati-hati agar tidak terlalu pukul.
- Letakkan adunan di dalam alat pembuat wafel dan masak mengikut arahan pengilang (wafel sepatutnya berwarna keemasan dan rangup!). Hidangkan segera bersama mentega yang dilembutkan dan sirap suam.
- Glaze Maple Vanila:
Letakkan bijirin dan gula-gula ke dalam mangkuk berasingan dan ketepikan. - Dalam mangkuk sederhana, satukan gula tepung, susu, mentega, garam, dan vanila. Ambil wafel yang telah siap dan potong kepada dua, masukkan batang aiskrim ke bahagian bawah. Sapukan sedikit lapisan maple pada setiap wafel dan hiaskan separuh dengan lolipop dan coklat, dan separuh lagi dengan bijirin. Hidangkan suam-suam kuku atau pada suhu bilik di atas pinggan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
