Epal Liar dan Kranberi Relish

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 500 gr.

Cranberry relish merupakan snek Kesyukuran tradisional di Amerika Syarikat, tetapi ia telah disediakan lama sebelum perayaan itu wujud. Selama beratus-ratus tahun, orang asli Wampanoag di Martha's Vineyard, Massachusetts, menuai "buah beri masam", yang mereka tambahkan pada daging untuk rasa dan sebagai pengawet semula jadi, digunakan untuk tujuan perubatan, dan digunakan untuk mewarna fabrik. Hari ini, kranberi masih memainkan peranan penting dalam budaya dan masakan Wampanoag. Resipi untuk epal ketam dan kranberi relish ini adalah ihsan Muzium Negara Orang Asli Amerika.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g epal Granny Smith
1 cawan kranberi beku
0.5 cawan gula
1/4 cawan jus kranberi

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kranberi, jus kranberi, epal, sos kranberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dadu 8 auns (220 g) epal ketam yang belum dikupas atau epal Granny Smith dan masak dalam periuk sederhana dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga lembut, selama 8 hingga 10 minit. Masukkan 1 cawan (1 cawan) kranberi segar atau beku dan masak sehingga ia mula mengeluarkan jusnya, selama 8 hingga 10 minit.
Masukkan 0.5 cawan gula dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Masukkan 1/4 cawan jus kranberi, rasa, dan tambahkan lebih banyak gula jika perlu.