Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Sebatang kayu krim keju yang pekat dan campuran keju keras parut diletakkan di atasnya dengan lapisan kranberi relish yang tebal dan lada jalapeño. Dibuat dengan kranberi segar, relish ini terasa masam, tajam, dan manis, sesuai dipadankan dengan kayu keju yang halus. Pembuka selera ini kelihatan meriah dan sesuai untuk pesta Krismas atau Tahun Baru. Letakkan kayu di atas pinggan hidangan, kelilinginya dengan keropok atau roti bakar baguette, dan hidangkan dengan wain atau minuman lain.

Bahan-bahan:

Log keju krim

• 450 g keju krim yang dilembutkan
• 220 g campuran keju parut (Parmesan, Gruyere, Monterey)
• 1 sudu teh parutan kulit limau nipis
• 2 sudu besar saderi segar yang dicincang halus
• Keropok atau roti bakar, untuk hidangan

Relish kranberi

• 1 biji jalapeno, dibuang biji dan batangnya dibuang
• 340 g kranberi segar
• 1 cawan gula
• 2 biji bawang hijau, dicincang halus
• 1 sudu teh parutan halus kulit oren

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

krim keju, kranberi, sayur-sayuran relish, kulit limau nipis, saderi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Relish kranberi:
  
  Kisar jalapeño dalam pemproses makanan sehingga dicincang halus. Masukkan kranberi; kisar sehingga dicincang halus (tetapi bukan kisar). Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan gula, daun bawang, kulit oren dan 1/4 sudu teh garam. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, gunakan sudu kayu atau spatula, satukan krim keju, keju parut, kulit limau nipis dan 1/4 sudu teh garam sehingga sebati. Masukkan daun ketumbar. Pindahkan campuran ke dalam plastik besar dan bentukkan menjadi bulatan licin berdiameter kira-kira 2.5 cm. Sejukkan selama 2 jam atau semalaman.
Langkah 3
• Sebelum dihidangkan, buka balutan keju dan pindahkannya ke pinggan hidangan. Toskan relish kranberi sepenuhnya, kemudian sapukan dengan teliti lapisan tebal ke atas keju, tekan dengan kuat untuk menyalutinya. Lap sebarang tumpahan dari pinggan hidangan dan hidangkan segera dengan keropok atau roti bakar.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.