Suntikan Gelatin Tequila dan Jalapeño
Undian: 1
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Jika anda bercadang untuk menghidangkan tequila dengan cara yang unik di pesta anda, pertimbangkan untuk menikmati shot jalapeño popper. Jalapeño diubah menjadi gelas shot yang boleh dimakan untuk tequila dan jeli jus limau. Ia akan menjadi hidangan yang diinspirasikan oleh Mexico! Memandangkan sesetengah jalapeño lebih pedas daripada yang lain, anda tidak akan tahu betapa pedasnya shot anda sehingga anda mencubanya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 7 gr gelatin serbuk
- 1 cawan tequila
- Parut halus parutan kulit 1 biji limau nipis + 0.5 cawan jus limau nipis
- 12 jalapeño besar (kira-kira 10 cm panjang, tidak termasuk batangnya)
- 2 sudu besar gula
- Secubit garam kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada jalapeno, tequila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan 1/4 cawan air sejuk ke dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkan gelatin. Biarkan selama 5 minit.
- Panaskan campuran dalam ketuhar gelombang mikro sehingga gelatin menjadi cecair, kira-kira 20 saat. Kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya. Campurkan tequila dan jus limau nipis dalam cawan penyukat cecair dan kacau ke dalam campuran gelatin.
- Potong hujung lebar setiap jalapeño sebanyak 0.5 cm dan gunakan sudu kecil untuk mengikis biji dan membrannya. Letakkan jalapeño, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, dalam bekas plastik yang cukup besar untuk memegang jalapeño dalam satu lapisan, tekan seketat mungkin untuk mengelakkannya daripada jatuh, pecah atau menjadi tidak teratur.
- Tuangkan sedikit campuran gelatin ke dalam setiap pod, isikannya sehingga penuh (kira-kira 2 sudu besar setiap satu). Sejukkan sehingga jeli mengeras, sekurang-kurangnya 6 jam, atau sebaik-baiknya semalaman.
- Campurkan kulit limau nipis, gula, dan garam dalam mangkuk kecil dan gosok dengan jari anda sehingga kulit limau nipis sebati ke dalam campuran.
- Potong dan buang hujung runcing setiap popper, kemudian potong kepada tiga bahagian. Jika tidak dihidangkan segera, susun hirisan jalapeño di atas dulang pembakar dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan, kira-kira 2 jam.
- Apabila sedia untuk dihidangkan, sapukan lapisan ais yang dihancurkan halus di atas pinggan hidangan berbingkai dan letakkan hirisan jalapeño di atasnya. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
