Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pembuka selera yang luar biasa untuk pesta di rumah. Sup gazpacho sejuk Sepanyol, disiram dengan tequila, dihidangkan dalam gelas martini bersama udang pedas panggang dan hirisan limau nipis. Ia kelihatan sangat elegan, dan tetamu anda pasti akan menghargai rasanya.

Bahan-bahan:

Gazpacho

• 4 biji tomato besar, dicincang
• 4 biji timun, dikupas dan dihiris
• 1 biji bawang merah, dikupas dan dicincang halus
• 4 ulas bawang putih
• 2 cawan jus tomato
• 2 sudu besar cuka sherry
• 1 akar adas yang dicincang
• 1 cawan pasli Itali yang padat
• 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin

Udang

• 4 ekor udang besar (U-10), dibuang kulit dan uratnya
• 1 sudu besar za'atar
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 shot tequila berkualiti
• Hirisan limau nipis untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato, timun, bawang merah, bebawang adas, cuka sherry, udang, za'atar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan semua bahan gazpacho kecuali minyak zaitun dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Tuangkan minyak zaitun.
Langkah 2
• Gaul udang dengan za'atar dan minyak. Panggang selama 3-4 minit setiap sisi sehingga masak.
Langkah 3
• Hidangkan sebahagian gazpacho ke dalam gelas sejuk, renjiskan dengan tequila, dan letakkan 1 udang di tepi setiap gelas, bersama dengan hirisan limau nipis.

Undian: 1