Salsa musim panas dengan tequila
Undian: 1
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Setiap bahan dalam hidangan ini menyumbang kepada kesempurnaan rasa secara keseluruhan. Salsa ini juga sangat menyelerakan, mempamerkan semua warna musim panas. Mereka yang suka pedas boleh menambah lada merah kering yang ditumbuk. Jus limau juga sesuai digunakan sebagai ganti tequila.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ulas bawang putih
- 2 sudu teh garam kasar, tambah lagi
- 4 biji tomato sederhana masak, dibuang biji dan dipotong dadu
- 1/4 biji bawang merah sederhana, dicincang halus
- 1 biji jalapeño, dibuang inti dan bijinya, dicincang halus
- 1/4 cawan daun ketumbar cincang
- 1-2 sudu besar tequila perak (pilihan)
- Cip jagung putih untuk dicelup dalam salsa
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos salsa, tomato, lada jalapeno, bawang merah, bawang putih, ketumbar, tequila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Hancurkan ulas bawang putih dan taburkan dengan 1 sudu teh garam. Dengan menggunakan bahagian rata pisau besar, lenyekkan dan kisar campuran tersebut sehingga membentuk pes kasar. Campurkan bawang putih, tomato, bawang besar, jalapeño dan daun ketumbar dalam mangkuk hidangan. Masukkan tequila, jika suka, dan perasakan dengan baki garam, sesuaikan rasa mengikut keperluan.
- Hidangkan segera selepas memasak, atau tutup dengan pembalut plastik dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam. Hidangkan dengan kerepek jagung.
Petua memasak
Tomato terbaik—berair, dengan rasa manis musim panas yang cerah—adalah yang dipetik masak sepenuhnya. Warna yang pekat dan kaya sehingga ke batang menunjukkan rasa yang sangat baik. Aroma yang jelas juga penting. Jangan malu: tiada salahnya menghidu bau tomato semasa anda membelinya. Simpan tomato pada suhu bilik, bukan di dalam peti sejuk. Penyejukan akan merosakkan rasanya dan merosakkan teksturnya.
Mengapa perlu dihancurkan bawang putih daripada dikisar? Ia lebih sesuai untuk pencicah dan sos mentah. Apabila bawang putih ditambah sebagai pes yang licin, rasanya akan lebih sekata di seluruh hidangan dan tidaklah terlalu kuat seperti apabila ditambah secara ketulan. Satu lagi sebab untuk lebih suka dihancurkan: ia lebih cepat daripada dikisar.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
