Salad kentang dengan sentuhan baharu
Undian: 3
Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kerumitan: dengan mudah
Untuk kombinasi rasa dan tekstur yang sempurna, Ina Garten menggunakan Dijon dan mustard bijirin penuh dalam sos mayonis susu. Dia mengesyorkan agar salad disejukkan sebelum dihidangkan untuk membolehkan rasa sebati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.4 kg kentang merah kecil
- Garam kasar
- 1 sudu besar sedap mayonis
- 1/4 cawan susu masam, susu atau wain putih
- 2 sudu besar mustard Dijon
- 2 sudu besar mustard berbutir
- 1/2 cawan dill segar dicincang
- Lada hitam yang baru dikisar
- 1/2 cawan saderi cincang
- 1/2 cawan bawang merah cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, mayonis, susu, Mustard Dijon, mustard bijirin penuh, dill, saderi, bawang merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan kentang dan 2 sudu besar garam ke dalam periuk besar bersama air. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10-15 minit, sehingga kentang empuk apabila dicucuk dengan pisau. Toskan air dalam penapis, kemudian letakkan penapis berisi kentang di atas periuk kosong dan tutup dengan tuala dapur yang bersih dan kering. Biarkan kentang mengukus selama 15-20 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul bersama mayonis, susu masam, Mustard Dijon, mustard berbutir, dill, 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada sulah. Apabila kentang cukup sejuk untuk dipegang, potong kepada empat atau dua bahagian, bergantung pada saiz.
- Letakkan kentang yang telah dihiris ke dalam mangkuk salad yang besar. Semasa masih suam, gaulkan kentang dengan sos secukupnya untuk disaluti (anda mungkin memerlukan lebih banyak sos semasa salad dibiarkan). Masukkan saderi dan bawang merah, 2 sudu teh garam, dan 1 sudu teh lada sulah. Gaul rata, tutup, dan sejukkan selama beberapa jam untuk membolehkan salad diperap. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
