Salad Kentang Panggang dengan Paprika
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Salad kentang dengan paprika, saderi, bawang, daun ketumbar, dan sos mayonis, krim masam, mustard, dan caper. Kentang panggang yang digandingkan dengan caper menjadikan salad kentang ini antara yang terbaik seumpamanya. Salad ini dicipta oleh Guy Feeri, seorang personaliti televisyen popular, pemilik restoran Amerika, penulis dan pengacara Food Network.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak canola, tambah lagi untuk memanggang
- 900 g kentang (5-6 biji)
- 2 sudu kecil paprika salai
- 1 cawan saderi dadu (2-3 tangkai)
- 1/2 biji bawang merah kecil, dicincang halus
- 1 sudu besar daun ketumbar yang dicincang halus
- 1/2 cawan krim masam
- 1/2 cawan mayonis
- 1 sudu teh mustard
- 2 sudu kecil caper cincang
- Jus 1/2 lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, paprika, saderi, bawang merah, ketumbar, krim masam, mayonis, mustard, caper, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Griskan jeriji pemanggang dengan baik.
- Hiris kentang secara memanjang, kira-kira 2 cm tebal. Letakkan kentang dalam mangkuk dan masukkan minyak canola, paprika, dan 2 sudu teh garam dan lada sulah setiap satu. Gaul rata.
- Letakkan hirisan kentang di atas pemanggang, tutup, dan masak selama 5 minit, kemudian putarkan 90 darjah dan masak selama 5 hingga 10 minit lagi. Balikkan kentang dan ulangi di bahagian yang satu lagi. Ia sepatutnya sedikit kembung dan berwarna perang keemasan. Keluarkan kentang dari pemanggang dan biarkan sejuk sepenuhnya. Potong kentang menjadi kiub 2 x 2.5 cm.
- Dalam mangkuk kaca yang besar, satukan kentang dadu, saderi, bawang merah dan daun ketumbar. Dalam mangkuk kaca sederhana, satukan krim masam, mayonis, mustard, 1 sudu teh garam, 2 sudu teh lada sulah, caper dan jus lemon. Laraskan garam jika perlu.
- Masukkan campuran mayonis ke dalam campuran kentang, pastikan salad disalut sepenuhnya. Tutup dan sejukkan selama 20-30 minit. Kacau dan sesuaikan perasa jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
