Kerangupan strawberi dengan rhubarb

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Secara terus terang, rhubarb agak pahit, jadi untuk mengimbangi rasanya, adalah masuk akal untuk memadankannya dengan buah-buahan manis, seperti strawberi. Dan perkara terakhir yang menjadikan pencuci mulut daripada Anne Burrell ini sebagai hidangan utama di mana-mana meja perayaan ialah lapisan rangup oatmeal crumble yang berkrim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian:

1 liter strawberi yang dibuang kulit dan dipotong empat
4 batang rhubarb, dipotong sepanjang 1.5 cm
1/2 cawan gula
1/4 cawan tepung jagung
Kulit dan jus 1 biji oren
2 sudu besar cuka balsamic

Lapisan atas:

1 dan 1/4 cawan tepung gandum penuh
1/2 cawan oat gulung
1 cawan gula perang
140g mentega, dipotong sebesar kacang pea
1 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam
1-2 sudu besar air
Krim putar atau aiskrim untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, rhubarb, kanji, Oren, cuka balsamic, tepung bijirin penuh, oat gulung, gula perang, ekstrak vanila, krim, aiskrim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180C.
Pengisian:

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan gaul rata. Sendukkan inti ke dalam 8 ramekin (cawan soufflé seramik yang dibahagikan) atau 1 pinggan pembakar yang lebar dan cetek.

Lapisan atas:

Dalam pemproses makanan, kisar tepung, oat dan gula perang. Masukkan mentega, ekstrak vanila dan garam dan terus kisar sehingga campuran menyerupai serbuk kering. Masukkan 1 sudu besar air dan kisar sehingga serbuk mula melekat sedikit bersama, menjadikan campuran berketul. Jika campuran masih kelihatan kering, tambahkan lagi 1 sudu besar air dan kisar.
Taburkan inti dengan topping serbuk roti yang telah disediakan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga inti menggelegak dan toppingnya rangup dan berwarna perang keemasan, kira-kira 25-30 minit. Hidangkan kerepek suam-suam kuku dengan krim putar atau aiskrim.