Salad kentang dengan mayonis, mustard dan dill
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Sediakan salad kentang yang sesuai untuk sebarang hidangan dengan menggabungkan kentang lembut dengan saderi rangup dan sos mayonis-mustard berkrim, di atasnya dengan sedikit dill segar dan jus lemon yang pekat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 kg kentang yang telah dikupas
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 2 batang saderi
- 1 cawan mayonis
- 1 biji bawang merah kecil, dicincang halus (lebih kurang 1/2 cawan)
- 1/4 cawan dill segar cincang (dibungkus dengan kukuh)
- 1-2 sudu besar cuka
- Jus 1/2 lemon
- 1 sudu besar mustard Dijon, biasa atau bijirin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, saderi, mayonis, bawang merah, dill, jus lemon, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam periuk besar dan masukkan air sehingga parasnya 2.5 cm (1 inci) di atas kentang. Perasakan dengan garam dan biarkan mendidih. Masak sehingga kentang empuk (uji dengan garpu), kira-kira 25 minit.
- Matikan api, toskan air, dan biarkan kentang di dalam periuk tanpa penutup. Biarkan ia sejuk hampir pada suhu bilik. (Membiarkan kentang di dalam periuk yang suam akan menghalang kelembapan berlebihan daripada terkumpul, yang merupakan satu perkara yang baik.)
- Semasa kentang mendidih, potong bahagian putih dari hujung tangkai saderi. Potong setiap tangkai menjadi separuh memanjang, kemudian melintang menjadi kepingan 0.5 cm. Dalam mangkuk hidangan yang cukup besar untuk memuatkan kentang, satukan saderi, 3/4 sudu teh garam, dan bahan-bahan lain.
- Setelah kentang sejuk, potong kentang kepada kepingan setebal 2.5 cm (1 inci) dan letakkannya di dalam mangkuk. Gaul perlahan-lahan untuk menyaluti kentang sepenuhnya dengan sos. Anda boleh menyediakan salad beberapa jam sebelum dihidangkan. Tutup dan biarkan pada suhu bilik. Jangan simpan di dalam peti sejuk, kerana ini akan menyebabkan kentang kehilangan teksturnya yang pejal dan licin.
Kategori:
Resipi yang serupa
