Salad Ubi Keledek Terbaik

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Ubi keledek yang manis dan sihat merupakan alternatif yang hebat kepada kentang tradisional dalam salad kentang ini. Ia digandingkan dengan bawang merah, saderi, dan banyak herba segar yang dicincang. Dihiasi dengan mayonis, relish, lemon, mustard, dan madu, salad ini memberikan campuran rasa yang hebat, terutamanya apabila dibiarkan diperap di dalam peti sejuk. Timun jelatang jeruk yang dicincang boleh digunakan sebagai ganti relish. Berkelah di halaman belakang rumah akan menjadi lebih sedap dengan salad kentang ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kg ubi keledek, dikupas dan dipotong dadu 2.5 cm.
1/4 cawan jeruk cincang atau relish
2 sudu besar mustard berbutir
1 sudu besar madu
2 batang saderi, dipotong dadu
Kulit dan jus 1 biji lemon
Separuh bawang merah kecil, dicincang
1/4 cawan cuka putih
0.5 cawan mayonis
2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang, tambah lagi untuk hidangan
2 sudu besar pasli segar cincang + lebih untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, saderi, sayur-sayuran relish, jeruk, mustard bijirin penuh, madu, bawang merah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk, satukan jeruk atau relish (lihat resipi), mustard, madu, saderi, kulit lemon, jus, dan bawang merah. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan biarkan seketika sementara ubi keledek masak.

Nota: resipi jeruk, resipi relisha.
Letakkan ubi keledek dalam periuk besar dan masukkan air sejuk secukupnya untuk menutupinya sebanyak 1 inci (2.5 cm). Tambahkan garam ke dalam air dengan banyak. Didihkan dengan api sederhana tinggi. Kecilkan api dan reneh sehingga ubi keledek empuk, kira-kira 10 minit.

Tapiskan ubi keledek dalam penapis, masukkan semula ke dalam kuali, masukkan cuka dan kacau perlahan-lahan dengan spatula silikon.
Masukkan mayonis, daun kucai, dan pasli ke dalam campuran saderi dan bawang dan kacau sehingga sekata. Masukkan ubi keledek suam ke dalam sos dan kacau. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan daun kucai dan pasli tambahan.

Kategori: