Tart Putih Telur Kelapa

Undian: 5

Foto hidangan: Wayne Harley Brachman

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Tart kelapa yang dibuat dengan putih telur - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Asas kelapa

3 dan 1/3 cawan kepingan kelapa tanpa gula
3 biji putih telur daripada kategori telur CO
1.5 cawan gula tepung
3/4 sudu kecil ekstrak vanila

Inti oren

4 kuning telur daripada kategori telur CO
400 gr. susu pekat
1/2 sudu kecil minyak atau ekstrak oren
1/2 cawan jus oren
Kulit 2 biji oren

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu pekat, gula tepung, kepingan kelapa, ekstrak vanila, Kulit oren, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk asas: Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Dalam mangkuk sederhana, campurkan 3 1/3 cawan kelapa, putih telur, gula tepung dan vanila. Tekan sedikit campuran putih telur ini ke sisi dan dasar loyang tart 9 inci yang telah digris untuk membentuk kerak.
Bakar kerak sehingga bahagian bawah berwarna perang muda dan tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk di atas rak dawai. Kurangkan suhu kepada 325°F (160°C).

Untuk inti oren: Semasa kerak sedang menyejuk, satukan kuning telur, susu pekat, ekstrak oren, mentega, jus oren dan kulit oren dalam mangkuk sederhana. Sendukkan inti ke dalam kerak yang telah disejukkan dan bakar sehingga pekat, kira-kira 15 minit. Sejukkan di atas rak dawai, kemudian sejukkan.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol / Masakan Amerika

Resipi yang serupa