Flan kelapa (puding kelapa dengan karamel)
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 12
Kerumitan: purata
Hidangan: 12
Flan kelapa (puding kelapa dengan karamel) - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 l susu
- 225 ml santan
- 225 ml krim kelapa
- 1 cawan kelapa panggang
- 1 cawan gula
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar jus lemon
- 6 biji telur
- 3 kuning telur
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan susu, santan, dan krim kelapa. Didihkan, kecilkan api, dan reneh selama 15 minit. Tutup api dan biarkan campuran sejuk, kemudian masukkan kelapa panggang. Biarkan selama 15 minit untuk membolehkan kelapa lembut dan meresap.
- Sediakan karamelMasukkan gula dan air ke dalam kuali sederhana. Masak sehingga campuran menjadi gelap dan bertukar menjadi kuning keperangan, kemudian masukkan jus lemon.
- Tuangkan karamel secara sekata ke dalam 110 ml (4 oz) ramekin. Tapiskan campuran susu ke dalam mangkuk. Masukkan telur dan kuning telur dan pukul perlahan. Isi setiap ramekin dengan campuran ini, kemudian letakkannya di dalam pinggan pembakar.
Ciptakan dandang berganda dengan mengisi kuali separuh jalan dengan air panas. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 25 minit.
Hidangkan dengan salsa buah (seperti daripada mangga dan betik).
Kategori:
Resipi yang serupa
