Biskut

Undian: 12

Foto hidangan: Joan Nathan

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut

Galettes - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji telur kategori CO
3/4 cawan gula
1/2 cawan minyak sayuran
3 cawan tepung gandum
2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil kayu manis
1.5 cawan badam cincang
1/2 cawan walnut cincang
1/2 cawan aprikot kering cincang
1/2 cawan kurma tanpa biji yang dicincang
1 sudu besar biji bijan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, tepung, kayu manis, badam, walnut, tarikh, aprikot kering, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C dan griskan dulang pembakar biskut.

Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul 3 biji telur dengan gula. Masukkan mentega, tepung, serbuk penaik, garam dan kayu manis, kemudian masukkan kacang cincang dan buah-buahan kering. Balikkan doh ke atas papan yang telah ditaburi tepung. Bahagikan kepada 2 bahagian dan bentukkan setiap satu menjadi tiub sepanjang 35 cm dan lebar 4-5 cm.
Letakkan gulungan di atas dulang pembakar, biarkan jarak 5 cm di antara mereka. Pukul baki telur dan sapukan doh dengannya. Taburkan dengan biji bijan. Bakar selama 20 minit di tengah-tengah ketuhar.

Biarkan gulungan biskut sejuk selama 5 minit. Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong setiap gulungan biskut kepada hirisan selebar 2 cm. Letakkan hirisan biskut dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas dulang pembakar dan bakar semula ke dalam ketuhar selama 15 minit, sehingga biskut berwarna perang keemasan.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Masakan Perancis

Resipi yang serupa