Galette dengan nektarin, kapulaga dan krim kelapa

Undian: 1

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6 - 8

Resipi langkah demi langkah untuk membuat galet dengan nektarin, kapulaga dan krim kelapa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

1 cawan marjerin bukan hidrogenasi
1/4 cawan minyak kelapa cair
1 cawan gula
1/8 sudu kecil garam
1 biji telur besar
1/2 sudu kecil ekstrak vanila
2.5 cawan tepung serbaguna, tambah lagi jika perlu

Pengisian

2 sudu besar tambah 1 sudu kecil tepung ubi kayu
2 sudu besar gula pasir
1/2 sudu kecil kapulaga kisar
1/8 sudu kecil garam
700 g nektarin masak, dihiris
1 sudu besar jus lemon
1 sudu besar. l. brendi pic
1/2 sudu kecil pes biji vanila

Salutan

1 biji telur, dipukul ringan
1 sudu besar susu
2 sudu besar. l. gula turbinado (gula tebu mentah)

Krim kelapa yang dipukul

1 tin krim kelapa, sejuk
1 sudu besar gula tepung
1/2 sudu kecil ekstrak badam
1/4 cawan badam panggang yang dihiris, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, nektarin, telur, susu, gula perang, ekstrak vanila, ekstrak badam, pod vanila, jus lemon, brendi, gula tepung, kapulaga, badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan dohDalam pengisar yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul marjerin, minyak kelapa, gula dan garam pada kelajuan sederhana sehingga gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur dan vanila dan gaul sehingga sebati. Masukkan tepung dan gaul pada kelajuan rendah sehingga doh sebati, kira-kira 2 minit. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama rata dan balut dengan plastik wrap. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Sediakan intiDalam mangkuk besar, satukan tepung ubi kayu, gula, kapulaga, dan garam. Masukkan nektarin, jus lemon, brendi, dan ekstrak vanila. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati.

Buat pai-galetteLetakkan rak di tengah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 200°C. Keluarkan satu bahagian doh dari peti sejuk dan biarkan ia cair sedikit selama 10-15 minit.

Canai doh yang telah dilembutkan di antara dua helai kertas parchment menjadi bulatan besar berdiameter 35 cm. Pindahkan doh ke atas dulang pembakar yang besar. Tanggalkan helaian atas kertas parchment dengan berhati-hati.

Letakkan inti di tengah doh dan bentangkannya, tinggalkan sedikit tepi. Angkat tepi kertas roti dengan berhati-hati dan lipat doh, cubit tepinya seperti kerutan selimut. Biarkan bahagian tengah dengan inti terbuka. Koyakkan lebihan kertas roti.

Campurkan telur dan susu dan sapukan doh. Taburkan pai dengan gula.
Bakar galette, putarkan loyang separuh jalan, sehingga perang keemasan, 40 hingga 50 minit. Sejukkan.
Buat krim kelapa yang dipukulBuka tin krim kelapa dan sudukan campuran pekat ke dalam mangkuk sederhana; simpan cecair untuk resipi lain. Masukkan gula tepung dan ekstrak badam ke dalam krim kelapa dan pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga gebu, kira-kira 2 hingga 3 minit.

Sebelum dihidangkan, letakkan sedikit krim putar di atas galet nektarin dan taburkan dengan kepingan badam panggang.

Pengarang resipi itu - Tiffani Thiessen ialah seorang pelakon wanita Amerika yang mula dikenali ramai menerusi wataknya dalam filem Beverly Hills, 90210.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol

Resipi yang serupa