Kek cawan dengan aising coklat
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan
Kek cawan ini lembap, dengan rasa coklat yang tersendiri, tetapi tanpa rasa pahit. Ia menyerupai brownies dengan konsistensi yang pekat. Memandangkan adunan ini tidak mengandungi agen penaik, adalah penting untuk tidak terlalu kental. Rupa kek cawan yang elegan, disalut dengan ganache hitam berkilat, dan rasa coklat yang bertenaga akan membuatkan anda ingin mencubanya lagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek cawan
- 110 g mentega pada suhu bilik
- 1 cawan gula
- 4 biji telur yang sangat besar pada suhu bilik
- 470 ml. sirap coklat
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 1 cawan tepung premium
- 1 sudu teh granul kopi segera
Krim Ganache
- 1/2 cawan krim pekat
- 250 g cip coklat gelap
- 1/2 sudu kecil granul kopi segera
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim, doh biskut, ekstrak vanila, sirap coklat, cip coklat (granul), coklat gelap, kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160 darjah Celsius. Alas 12 acuan kek cawan dengan kertas lapik.
- Pukul mentega dan gula dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu demi satu. Kacau sirap coklat dan vanila. Masukkan tepung dan kopi dan gaul sehingga sebati. Jangan terlalu gaul adunan, atau kek cawan akan menjadi pekat.
- Sendukkan adunan ke dalam acuan kek cawan dan bakar selama 30 minit, atau sehingga kek cawan keras di dalamnya. Berhati-hati agar tidak membakarnya terlalu lama. Biarkan kek cawan sejuk sepenuhnya di dalam acuan.
- Untuk ganache, panaskan krim pekat, cip coklat dan kopi dalam periuk berganda di atas air yang mendidih perlahan sehingga adunan sebati dan suam. Kacau sekali-sekala untuk memastikan haba daripada cip coklat cair mencairkan baki coklat.
- Celupkan bahagian atas kek cawan dalam ganache. Jangan sejukkan.
Resipi kek cawan dengan krim ganache.
Kategori:
Resipi yang serupa
