Kek Cawan Mentega Kacang dengan Nougat dan Salut Coklat

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Cawan Mentega Kacang dengan Nougat dan Aising Coklat

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek cawan

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 30 hidangan
Kalori 357, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 6 G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 141 mg, gula 32 G.

Kek cawan perayaan ini menggabungkan rasa masin kacang tanah dengan coklat dengan sempurna. Kek cawan vanila itu sendiri dibakar dengan kacang tanah panggang yang dihancurkan yang ditambahkan ke dalam adunan. Setelah sejuk sepenuhnya, letakkan nougat mentega kacang marshmallow-kacang di atas setiap kek cawan, letakkan aising coklat susu di atasnya, dan taburkan dengan kacang tanah masin panggang tambahan. Pada akhir resipi, terdapat arahan tentang cara menyukat krim dan tepung marshmallow dengan tepat untuk memastikan kek cawan yang lembut, lapang, dan lembap yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

2.5 cawan tepung premium
2 dan 1/4 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam
3 biji telur besar, suhu bilik
3/4 cawan gula pasir
0.5 cawan gula perang
140 g mentega tawar, dicairkan
1 sudu besar ekstrak vanila
3/4 cawan susu penuh
2 cawan kacang tanah masin panggang yang dicincang, ditambah lagi untuk hidangan

Nougat

4 cawan marshmallow berkrim (kira-kira 2 balang 200 g)
0.5 cawan mentega kacang berkrim
Secubit garam

Salut coklat

170 g coklat susu, dicincang
110 g coklat separa manis, dicincang
2.5 cawan gula tepung
1/4 cawan susu penuh
110 g mentega tawar, dilembutkan
1 sudu besar ekstrak vanila
0.5 sudu kecil garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, coklat susu, coklat separa manis, Mentega kacang, gula tepung, krim marshmallow, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di kedudukan tengah dan panaskan hingga 350°F (175°C). Lapik dua acuan muffin logam dengan pelapik kertas.
Bakar kek cawan:

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan kedua-dua gula dengan pengadun sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit.

Masukkan mentega cair dan ekstrak vanila secara beransur-ansur. Gaul pada kelajuan rendah, masukkan separuh campuran tepung, kemudian susu, dan kemudian baki tepung. Masukkan kacang tanah, tetapi jangan kacau terlalu kuat..
Bahagikan adunan secara sama rata di antara pelapik kek cawan yang telah disediakan, isi setiap satu kira-kira tiga suku penuh. Bakar sehingga kek cawan kembali kembang apabila ditekan sedikit, 20-22 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sediakan nougat:

Pukul gebu marshmallow, mentega kacang, dan garam dengan pengadun sehingga sebati; ketepikan.
Sediakan lapisan coklat:

Letakkan semua coklat dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan pada kuasa 50% sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Kacau, kemudian teruskan memasak dalam ketuhar gelombang mikro sehingga coklat cair, selama 1-2 minit lagi.
Masukkan gula, susu, mentega, ekstrak vanila dan garam dan pukul dengan mixer sehingga sebati.
Sapukan nougat pada setiap kek cawan, letakkan aising coklat di atasnya, tinggalkan sedikit sempadan di sekeliling nougat. Taburkan dengan kacang tanah.

Pengukuran yang tepat

Pengukuran yang tidak tepat sering menjadi punca makanan yang dibakar kering. Sentiasa gunakan cawan penyukat tepung yang kering. Kami memasukkan tepung ke dalam cawan penyukat dan kemudian membuang lebihan tepung, yang menghalang tepung daripada menjadi mampat.

Cara mengukur bulu marshmallow

Griskan sedikit minyak pada cawan penyukat atau semburkan dengan semburan masakan, kemudian masukkan marshmallow ke dalamnya. Ia akan melekit dan kenyal. Sebaiknya gunakan bahan-bahan ini pada suhu bilik.

Suhu ketuhar

Pastikan ketuhar anda mempunyai termometer yang baik dan pemasa yang berfungsi. Sentiasa periksa kematangan menggunakan nombor pertama pada masa yang disyorkan untuk mengelakkan kek cawan daripada terlebih bakar dan merosakkannya walaupun yang paling lembap.