Kek cawan kuning dengan aising coklat

Undian: 2

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 326, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 13 G., protein 4 G., karbohidrat 33 G., serat 1 G., kolesterol 76 mg, natrium 117 mg, gula 20 G.

Salah satu resipi kek cawan yang paling mudah: dengan bahan-bahan yang minimum, anda akan mendapat kek cawan yang gebu, lembut dan lembap sempurna, sesuai untuk percutian dan kegunaan harian. Hiaskan setiap kek cawan dengan aising coklat dengan hanya mencelupkan bahagian atas ke dalam aising.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1.5 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam halus
2 biji telur besar pada suhu bilik
2/3 cawan gula
165g mentega tawar, cairkan dan biarkan sejuk sedikit
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan susu

Salut coklat

1 cawan coklat separa manis cincang
0.5 cawan krim pekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, krim, coklat separa manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas acuan muffin 12 cawan dengan cawan kertas.

Nota

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Teruskan memukul dan tuangkan mentega secara beransur-ansur, kemudian masukkan ekstrak vanila.

Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah, masukkan campuran tepung dalam dua bahagian, selang-seli dengan susu, dan uli sehingga sebati. Berhati-hati agar doh tidak terlebih gaul. Bahagikan doh secara sama rata di antara acuan yang telah disediakan.
Bakar sehingga alat penguji yang dimasukkan ke tengah kek cawan keluar bersih, 20-25 minit. Sejukkan di atas rak dawai di dalam loyang selama 10 minit, kemudian keluarkan kek cawan ke rak dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Salut coklat:

Letakkan coklat dalam mangkuk sederhana. Panaskan krim dalam periuk kecil dengan api sederhana sehingga mendidih perlahan. Tuangkan krim ke atas coklat dan biarkan selama 1 minit. Kemudian kacau perlahan-lahan sehingga sebati dan berkilat. Biarkan lapisan coklat sejuk sedikit untuk memekatkan tetapi tidak mengeras. Sapukan 1 sudu besar lapisan coklat pada setiap kek cawan atau celupkan bahagian atas ke dalam lapisan coklat.