Tiramisu dengan bir akar

Undian: 5

Masa: 1 jam ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Root beer, yang popular di Amerika Utara, dan pencuci mulut Itali yang digemari ramai digabungkan dalam resipi ini dengan hasil yang sangat berjaya. Jika mahu, hiaskan pencuci mulut dengan serbuk coklat. Perlu diingat bahawa anda mungkin perlu mereneh root beer lebih lama daripada yang diperlukan oleh resipi (kira-kira 20-30 minit dan bukannya 7-8 minit) untuk mendapatkan sirap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 botol root beer, 600 ml setiap satu.
3 pek (250 g setiap satu) mascarpone
1.5 cawan gula tepung
3 cawan krim pekat
1 sudu kecil ekstrak vanila
Lebih kurang 36 keping biskut ladyfingers atau savoyardi
12 biji gula-gula karamel Sarsaparilla, ditumbuk halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bir akar, keju mascarpone, biskut, gula tepung, ekstrak vanila, krim, sirap, karamel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali besar dengan api yang besar. Tuangkan 1.5 botol root beer dan biarkan mendidih. Masak sehingga seperti sirap dan kurangkan kepada kira-kira 1/2 cawan (7-8 minit). Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tutup dan sejukkan.
Satukan mascarpone dan 1.25 cawan gula tepung dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga sebati dan ringan (jangan terlebih gaul).

Dalam mangkuk lain, pukul krim dan ekstrak vanila dengan 1/4 cawan baki gula tepung sehingga kembang. Lipat kira-kira seperempat adunan ke dalam mascarpone untuk menghasilkan kepekatan yang lebih ringan. Kemudian, masukkan baki adunan.

Tuangkan 1.5 botol baki root beer ke dalam loyang pembakar segi empat sama berukuran 8 inci atau bekas lain untuk merendam biskut. Gunakan beberapa savoiardi pada satu masa, celupkannya sebentar ke dalam root beer (hanya untuk beberapa saat untuk menyalutinya dengan cecair, tetapi bukan untuk merendamnya).
Letakkan biskut di bahagian bawah mangkuk barang kecilSapukan seperempat adunan mascarpone secara rata di atasnya. Taburkan dengan 1/4 gula-gula karamel yang telah dihancurkan.

Ulangi proses tersebut, buat dua lagi lapisan savoiardi yang direndam, mascarpone dan karamel hancur. Bentukkan satu lapisan terakhir biskut yang direndam dan lapisan mascarpone yang sekata di atasnya. Ketepikan baki gula-gula hancur buat masa ini.
Tutup tiramisu dan sejukkan sehingga betul-betul keras (kira-kira 4 jam).
Apabila sedia untuk dihidangkan, taburkan tiramisu dengan baki gula-gula karamel yang dihancurkan dan renjiskan dengan root beer yang telah dikurangkan kepekatannya. Susun bahagian-bahagian dalam mangkuk hidangan. Renjiskan dengan baki sirap root beer.