Cara membuat tiramisu klasik

Undian: 20

Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Resipi foto langkah demi langkah yang mudah untuk tiramisu pencuci mulut Itali. Krim ini hanya dibuat dengan keju mascarpone, gula, dan kuning telur. Lapiskan savoiardi atau ladyfingers yang direndam dalam campuran kopi-rum dan sejukkan. Lebih lama pencuci mulut disimpan, lebih lazat teksturnya. Untuk penampilan yang lebih mengagumkan, sediakannya dalam pinggan kaca jernih supaya semua lapisan kelihatan, dan taburkan dengan serbuk coklat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

*6 biji kuning telur
3 sudu besar gula
450 gr keju mascarpone
1.5 cawan espresso pekat, disejukkan
2 sudu kecil rum gelap
24 biskut savoiardi yang dibeli di kedai
0.5 cawan serbuk coklat gelap, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, gula, keju mascarpone, kopi, rum, biskut savoiardi, coklat gelap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun yang dilengkapi dengan pemukul, pukul kuning telur dan gula sehingga pekat dan pucat, kira-kira 5 minit. Masukkan keju mascarpone dan pukul sehingga sebati. Masukkan 1 sudu besar espresso dan gaul rata.

Tuangkan baki espresso dan rum ke dalam pinggan kecil yang cetek. Celupkan setiap biskut Savoiardi ke dalam campuran kopi selama 5 saat. Merendam biskut lebih lama akan menyebabkan biskut hancur.

Letakkan biskut yang telah direndam di bahagian bawah loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm, patahkan biskut tersebut kepada dua jika perlu untuk menutupi seluruh bahagian bawah.

Sebarkan separuh daripada adunan mascarpone secara merata ke atas biskut.

Kemudian letakkan satu lagi lapisan kayu savoiardi yang direndam dan tutup dengan baki campuran mascarpone.

Tutup tiramisu dengan plastik wrap dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau sehingga 8 jam.

Taburkan pencuci mulut dengan serbuk coklat sebelum dihidangkan.

*Makan telur, kerang-kerangan dan daging mentah atau tidak dimasak sepenuhnya boleh meningkatkan risiko keracunan makanan.