Tiramisu dengan pir dan lada putih
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Tiramisu dengan pir dan lada putih - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 pepejal pir (varieti Anjou atau Bartlett), dikupas dan dihiris nipis
- 1/2 sudu besar jus pir atau nektar
- 1/2 sudu besar brendi pear
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 sudu teh jus lemon yang baru diperah
- 1/8 sudu kecil garam kasar
- 450 g keju mascarpone atau sebarang keju kotej
- 1.5 cawan krim pekat sejuk
- 3/4 cawan gula tepung
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/2 sudu kecil lada putih yang dikisar halus
- 27 jari kelingking lembut (Savoyardi)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pir, jus pir, nektar pir, brendi pir, jus lemon, keju mascarpone, keju dadih, krim, gula tepung, ekstrak vanila, lada putih, biskut shortbread
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan hirisan pir, jus pir, brendi, gula pasir, jus lemon, dan garam. Tutup dengan pembalut plastik dan biarkan meresap.
- Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan alat paddle attachment, pukul pada kelajuan rendah. keju mascarpone, krim, gula tepung, vanila dan lada putih selama 1 minit. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana tinggi dan teruskan memukul selama 1-2 minit lagi, sehingga ringan dan gebu.
- Alas loyang segi empat tepat berukuran 20 x 13 cm dengan pembalut plastik, meninggalkan ruang 5 cm pada semua sisi.
Letakkan 9 biskut dalam satu lapisan di bahagian bawah kuali. Letakkan separuh biji pir di atasnya dan renjiskan dengan 3 sudu besar jus pir. Sapukan 1 cawan campuran keju ke atas pir. Kemudian buat dua lagi lapisan biskut, pir yang direnjiskan, dan campuran keju. Lengkapkan lapisan terakhir dengan baki 9 biskut dan renjiskan dengan 3 sudu besar jus pir.
Tutup tiramisu dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 8 jam atau semalaman. (Pindahkan baki campuran keju ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan.) - Sebelum dihidangkan, keluarkan baki campuran keju dari peti sejuk dan biarkan ia mencapai suhu bilik. Keluarkan tiramisu dari loyang, tanggalkan filemnya, dan salut semua bahagian dengan baki campuran keju.
Kategori:
Resipi yang serupa
