Ikan ekor kuning Jepun dengan cendawan shiitake panggang halia dan vinaigrette hoisin bir akar
Undian: 4
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ekor kuning Jepun dengan cendawan shiitake panggang halia dan vinaigrette hoisin bir akar - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ikan goreng
- 4 isi (150 g setiap satu) ikan ekor kuning Jepun
- 16 biji cendawan shiitake (dibuang batangnya)
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 30 g halia segar, dikupas dan dihiris nipis
- Garam
- 2 sudu besar kicap soya
Root Beer dan Vinaigrette Hoisin
- 1/4 cawan bir akar (masih)
- 1 sudu besar sos hoisin
- 2 sudu besar cuka balsamic putih
- 1 sudu besar mirin (rebus selama 10 saat dan sejukkan)
- 1 sudu kecil bawang merah cincang
- 1/2 cawan mentega kacang
- 2 sudu besar mentega kacang
- Garam dan lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: isi ikan, cendawan shiitake, akar halia, bawang merah, kicap, bir akar, sos hoisin, cuka balsamic, mirin (wain beras), Mentega kacang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Untuk menyediakan cendawan, gaulkan penutup cendawan dengan minyak zaitun, halia dan garam secukup rasa. Letakkan cendawan dalam pinggan pembakar dan bakar selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan cendawan dari pinggan, biarkan sejuk dan masukkan kicap pekat. - Dalam mangkuk sederhana, satukan root beer, sos hoisin, cuka, mirin dan bawang merah. Menggunakan pemukul logam, pukul perlahan campuran tersebut, masukkan minyak secara perlahan-lahan.
Untuk memasak ikan, panaskan kuali dan masukkan minyak kacang tanah. Perasakan isi ikan dengan garam dan lada sulah dan masukkan ke dalam kuali. Goreng selama 3-4 minit pada setiap sisi, sehingga ikan menjadi legap. Pastikan ikan sentiasa panas.
Untuk menghidangkan, letakkan ikan di tengah setiap pinggan. Letakkan 4 ketulan cendawan di atas setiap pinggan dan tuangkan ke atas ikan. sos vinaigrette.
Kategori:
resipi / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Sos / Celup / Masakan Jepun
Resipi yang serupa
