Kek Perayaan Biji Popi Oren

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Kek cincin yang halus dengan rasa oren dan biji popi, yang melengkapi tekstur kek span yang seperti span. Produk siap boleh ditabur dengan gula tepung atau diglasir. Pilihan yang kedua adalah lebih baik. Glasir ringkas menjadikan kek kelihatan seperti biasa, dan rasa oren menjadi lebih ketara.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek span

220 g mentega, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
3 cawan tepung, tambah lagi untuk menaburkan habuk pada kuali
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
3/4 sudu kecil soda penaik
1 dan 3/4 cawan gula pasir
2 sudu besar kulit oren (daripada lebih kurang 2 biji oren)
3 biji telur besar, tambah 2 kuning telur besar
3 sudu besar biji popi
1 sudu kecil ekstrak vanila
3/4 cawan susu masam

Glaze

1 cawan gula tepung
1 sudu teh kulit oren, tambah 2 sudu besar jus oren
Peralatan khas: loyang kek cincin dengan kapasiti 10-15 cawan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, tepung premium, gula, Kulit oren, telur, popi, ekstrak vanila, susu masam, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Biskut: Panaskan ketuhar hingga 350°F (177°C). Griskan dan sapukan tepung pada acuan pai berbentuk cincin 10 hingga 15 cawan.
Dalam mangkuk besar, pukul tepung, serbuk penaik, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk besar yang lain, pukul mentega dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu (3-5 minit). Masukkan kulit oren. Kemudian, pukul telur dan kuning telur, satu demi satu. Teruskan pukul sehingga biji popi dan ekstrak vanila sebati. Masukkan campuran tepung dan susu masam secara berselang-seli, mulakan dan akhiri dengan campuran tepung.

Pindahkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan bahagian atasnya. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersama serbuk roti lembap yang melekat, 45-50 minit. Pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan selama 15 minit. Kemudian, balikkan kek dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Glaze: Dalam mangkuk sederhana, pukul gula tepung, kulit oren, dan jus. Siramkan lapisan krim ke atas kek dan hidangkan.

Nota

Mengkrim mentega—dengan menggabungkannya dengan gula—adalah salah satu langkah terpenting dalam membuat kek span. Resipi selalunya memerlukan masa 3-5 minit. Ini mungkin kelihatan seperti masa yang lama, tetapi ia sebenarnya berbaloi. Mengkrim mentega dan gula akan mengembang adunan, menghasilkan kek span yang ringan dan gebu. Pastikan mentega berada pada suhu bilik sebelum mengkrim, dan kikis sisi mangkuk secara berkala.

Pengarang resipi itu - Samantha Seneviratne ialah seorang penulis makanan.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut

Resipi yang serupa