Panettone – roti Itali perayaan
Undian: 1
Masa: 3 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 keping roti
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 keping roti
Kek Krismas Itali ini dibuat dengan campuran kering yang boleh anda lapiskan dalam balang yang cantik dan berikan kepada orang tersayang dengan resipi ini. Panettone tradisional mengandungi banyak buah-buahan kering—kulit oren manisan, ceri kering, kismis dan aprikot kering. Ia dibakar dengan doh yis, jadi kesabaran diperlukan untuk membiarkan doh itu naik dengan baik. Hasilnya pasti hebat: kek yang gebu dan aromatik yang dipenuhi dengan ketulan buah-buahan lembap.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Campuran
- 0.5 cawan kulit oren manisan yang dipotong dadu
- 3/4 cawan ceri kering
- 3/4 cawan kismis emas
- 3/4 cawan aprikot kering dadu
- 0.5 cawan gula
- 1 sudu besar yis kering aktif
- 3.5 cawan tepung premium
- 1 dan 1/4 sudu teh garam
- Anda akan memerlukan: balang kaca 2 liter
Kami mengesyorkan
Resipi:
Letakkan adunan Panettone Festive kering (lihat resipi di bawah) dalam mangkuk. Panaskan 1 cawan susu penuh, 110g mentega, 1/4 cawan madu, dan 2 sudu besar parutan kulit lemon dalam periuk hingga 115°F (48°C); kacau. Masukkan 2 biji telur yang dipukul ringan dan 1 sudu teh ekstrak vanila; tutup dan biarkan naik sehingga saiznya dua kali ganda, kira-kira 1 jam. Sapukan mentega pada dua loyang roti 5x9 inci atau dua tin kopi kosong 200ml dan alas dengan kertas parchment. Masukkan doh, tutup, dan biarkan naik selama 1 jam lagi. Bakar pada suhu 350°F (175°C) sehingga lidi yang dicucuk ke tengah keluar bersih, kira-kira 55 minit. Sejukkan dan hiris.
Nota
Jika anda memberikan campuran ini kepada penggemar kacang, gantikan 1/4 cawan kacang pain panggang dengan sebahagian buah kering.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, buah-buahan manisan, ceri kering, kismis, aprikot kering, susu, madu
Kategori:
Resipi yang serupa
