Kek Lumpur Mississippi
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Pai coklat muka terbuka ini merupakan impian pencinta coklat. Kek lumpur ini bukan sahaja lazat dan sangat lembap, malah ia juga agak mudah untuk dibuat. Jika anda sudah tidak sabar untuk menamatkan minggu kerja, cubalah resipi ini. Lapisan kek coklat yang lembap dan padat dihiasi dengan marshmallow yang cair, dihiasi dengan lapisan coklat yang dilapisi dengan pecan hancur. Rupa pencuci mulut ini mengingatkan tebing Sungai Mississippi yang subur selepas banjir, oleh itu namanya. Semasa kek coklat masih suam, ditaburi dengan marshmallow mini, dan kemudian dihiasi dengan lapisan coklat panas yang dilapisi dengan kacang. Kacang walnut boleh digantikan dengan pecan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Cara yang sempurna untuk mengakhiri petang.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek
- 2 sudu besar gula
- 0.5 sudu kecil garam
- 2 cawan tepung premium
- 110 g mentega tawar
- 0.5 cawan minyak sayuran
- 0.5 cawan koko
- 1/4 cawan air
- 2 biji telur
- 1 sudu teh soda penaik
- 0.5 cawan susu masam atau kefir
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 bungkus marshmallow mini
Glaze
- 110 g mentega tawar, dilembutkan
- 3 sudu besar koko
- 6 sudu besar susu
- 1 paket (450 g) gula tepung
- 1 cawan pecan atau walnut cincang
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan dan sapukan tepung pada loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm.
- Pukul gula, garam dan tepung dalam mangkuk besar. Dalam periuk, gabungkan mentega, minyak sayuran, serbuk koko dan 1/4 cawan air dan biarkan mendidih. Masukkan campuran tepung.
- Pukul telur, soda penaik, susu masam dan ekstrak vanila secara berasingan. Masukkan ke dalam campuran coklat, gaul rata, dan tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 25 minit.
- Sediakan lapisan sayu.
Semasa kek dibakar, cairkan mentega dan serbuk koko dalam susu dengan api yang perlahan. Didihkan campuran, kemudian angkat dari api. Masukkan gula tepung. Kacau perlahan-lahan kacang dan ekstrak vanila. Keluarkan kek dari ketuhar dan, setelah sejuk sedikit, letakkan marshmallow mini di atasnya. Tuangkan lapisan suam ke atas kek yang telah disaluti marshmallow. Sejukkan kek dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
