Bebola Parmesan dan Lada Hitam

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 15 bola

Biskut shortbread yang rapuh ini, berperisa keju Parmesan, lada hitam yang baru dikisar dan sedikit rasa lemon, sesuai sebagai pembuka selera atau snek bawa pulang. Ia mudah dibuat dan cepat habis!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 hidangan pastri kerak pendek klasik*
0.5 sudu besar parmesan parut
1 sudu besar kulit lemon
2 sudu kecil lada hitam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, Keju Parmesan, kulit lemon, lada hitam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat pastri kerak pendek klasik (lihat Nota), tambah 1/2 cawan Parmesan parut, 1 sudu besar kulit lemon dan 2 sudu teh lada hitam bersama mentega.
Bentukkan menjadi bebola kecil dan bakar selama 8-12 minit pada suhu 150°C.

Pastri kerak pendek klasik

Nota *

Doh tidak beragi klasik dibuat dengan mentega semula jadi (mengandungi 50-85% lemak susu), yang membentuk sekurang-kurangnya 24% daripada resipi. Doh ini diperbuat daripada empat bahan mudah: tepung gandum, mentega, gula dan garam. Tekstur biskut ini rangup, rapuh dan rapuh. Walaupun rujukan awal termasuk buih yis, biskut ini mengekalkan tekstur dan rasanya yang universal.

1. Pukul 220 g mentega dengan 1/4 cawan gula pasir dan 0.5 cawan gula tepung sehingga gebu.

2. Campurkan 2 cawan tepung dengan 1 sudu teh garam, kemudian kacau ke dalam campuran mentega dan uli doh.

Kategori:

resipi / Pembuka Selera / Snek / Snek dengan sos / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa