Asparagus parut bakar dengan parmesan dan serbuk roti
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 139, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 21 G., serat 2 G., kolesterol 3 mg, natrium 280 mg, gula 1 G.
Kalori 139, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 21 G., serat 2 G., kolesterol 3 mg, natrium 280 mg, gula 1 G.
Resipi asal memerlukan asparagus ini dipanggang dengan cepat dalam ketuhar piza kayu api yang panas untuk mengekalkan rasa juicy musim bunganya. Jika anda tidak mempunyai ketuhar piza, panaskan sahaja ketuhar anda pada suhu tinggi. Carikkan asparagus dengan pengupas sayur biasa, panggang, dan hidangkan dengan kruton bawang putih dan keju Parmesan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ikat asparagus besar (boleh digantikan dengan kubis Brussel)
- Minyak zaitun extra virgin
- Separuh ciabatta, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 2 sudu besar keju Parmesan parut + lebih untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: asparagus, Pucuk Brussels, roti ciabatta, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 260°C.
- Potong hujung asparagus yang keras. Gunakan pengupas sayur untuk menghiris asparagus menjadi jalur panjang (jika menggunakan kubis Brussel, carikkannya nipis).
- Dalam mangkuk besar, gaulkan asparagus yang telah dicincang dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan sedikit garam dan lada hitam. Letakkan campuran asparagus dalam kuali besi tuang 12 inci dan bentukkan sarang. Bakar sehingga sayur-sayuran keperangan sedikit dan empuk, kira-kira 3 minit.
- Sementara itu, panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan roti yang telah dipotong dadu dan gaul rata. Biarkan roti itu bakar sekata, kacau selalu, selama 3–5 minit.
- Angkat kuali dari api dan masukkan bawang putih untuk memberikan rasa kepada mentega dan roti. Pindahkan roti dari kuali ke papan pemotong dan cincang kasar. Taburkan dengan Parmesan parut dan lada hitam secukup rasa. Taburkan asparagus dengan serbuk roti dan Parmesan.
Pengarang resipi itu - Christian Petroni ialah seorang chef dan pemilik restoran Amerika yang terkenal.
Kategori:
Resipi yang serupa
