Asparagus dengan Parmesan Lemon-Lada
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Asparagus dipanggang sehingga empuk dan sedikit keperangan, kemudian dihidangkan dengan sos keju lada lemon yang lazat. Untuk membuat sos, kisar keju Parmesan yang baru diparut dengan telur rebus, jus lemon, mustard dan rempah ratus. Hidangkan asparagus sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera, ditaburi dengan keju Parmesan parut tambahan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ikat asparagus sederhana (kira-kira 1 kg), hujungnya dipotong
- 10 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji telur besar di dalam cangkerangnya
- 1 ulas bawang putih kecil
- Jus 1 biji lemon
- 2 sudu besar keju Parmesan parut segar, tambah lagi untuk taburan
- 1 sudu teh mustard Dijon
- 0.5 sudu kecil lada hitam, ditumbuk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: asparagus, telur, bawang putih, lemon, Keju Parmesan, Mustard Dijon, lada hitam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Gaulkan asparagus di atas dulang pembakar bersama 2 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa; ratakan dalam satu lapisan. Panggang, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 4-6 minit. Biarkan sejuk sedikit.
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan telur dan kecilkan api; reneh selama 5 minit. Toskan telur dan pindahkan ke dalam semangkuk air ais.
- Kupas telur dan masukkan ke dalam pengisar. Masukkan bawang putih, jus lemon, Parmesan, dan mustard dan kisar sehingga sebati. Dengan pengisar berjalan, masukkan baki 8 sudu besar minyak zaitun dan kisar sehingga pekat dan berkrim. Masukkan lada hitam yang telah dikisar. Siramkan sos lada lemon ke atas asparagus dan taburkan dengan Parmesan tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
