Polenta dengan cendawan

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Polenta berkrim dengan cendawan goreng merupakan hidangan sampingan klasik Itali yang menghangatkan lelangit dan meningkatkan semangat. Rasa umami resipi ini dipertingkatkan dengan sup cendawan dan keju Parmesan—ia akan menonjolkan rasa pencinta cendawan dalam diri setiap orang yang mencubanya!

Kami mengesyorkan

Resipi:

Dalam kuali, panaskan 2 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan 8 auns hirisan cendawan cremini, perasakan dengan garam, dan tumis selama 5 hingga 7 minit. Masukkan 1 sudu teh setiap mentega, thyme segar, dan 1 bawang merah cincang; masak selama 30 saat. Sementara itu, dalam periuk dengan api kecil, panaskan 3 cawan air rebusan cendawan dengan sedikit garam. Masukkan 3/4 cawan polenta masak cepat; kacau sehingga pekat, 5 minit. Masukkan 2 sudu besar keju Parmesan parut dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan cendawan di atasnya dan taburkan dengan pasli cincang, Parmesan, dan lada hitam.