Kon taco

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Walaupun taco tradisional lazat, ia sukar dimakan tanpa menjadi kotor. Kejutkan tetamu anda dan hidangkan kon taco! Kon taco dibuat dengan tortilla gandum, seperti kon aiskrim, dan sama rangupnya. Ia memegang semua inti taco dengan padat tanpa tumpah. Sesuai untuk pesta di rumah dan kanak-kanak, resipi ini mencadangkan membakar kon, menyediakan inti daging, dan menyediakan bar taco, dengan semua bahan taco lain dalam mangkuk individu untuk tetamu menyediakan snek kon mereka sendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 kon aiskrim
2 sudu besar + 1 sudu kecil minyak biji sesawi (canola)
0.5 cawan bawang putih, dicincang halus
450 g daging lembu kisar
2 ulas bawang putih kecil, ditumbuk
3 sudu besar. serbuk cili
1/4 cawan salsa + tambahan untuk hidangan
8 tortilla gandum lembut, berdiameter 15cm.
1 cawan keju cheddar parut, campuran keju Mexico, atau keju cotija hancur
Alpukat dipotong dadu, daun ketumbar segar, krim masam, jalapeño segar atau jeruk dipotong dadu, tomato ceri dipotong dadu, sos pedas dan hirisan limau nipis, untuk hidangan
Peralatan khas: kerajang aluminium tugas berat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, sos salsa, keju cheddar, Keju Cotija, perasa cili

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Letakkan rak di rak paling bawah ketuhar.
Potong lapan kerajang keras bersaiz 6 inci dan lapan kerajang bersaiz 1 inci. Balut setiap kon aiskrim dengan kerajang yang bersaiz lebih besar, tutup sepenuhnya dan masukkan lebihan ke dalam. Sembur bahagian luar kerajang dengan semburan memasak dan ketepikan.

Panaskan 1 sudu teh minyak canola dalam periuk sederhana di atas api sederhana, kemudian masukkan bawang. Masak, kacau selalu, sehingga bawang lembut, kira-kira 4 minit.
Masukkan daging kisar dan bawang putih dan masak, hancurkan daging kisar dengan sudu, selama 2 minit, kemudian masukkan serbuk cili dan 1 sudu teh garam dan gaul rata. Masukkan salsa dan 1/3 cawan air dan masak, hancurkan daging lembu dan kacau, sehingga sos mendidih dan daging lembu masak sepenuhnya, selama 4 minit lagi. Angkat dari api dan ketepikan.
Sapukan setiap tortilla pada kedua-dua belah dengan baki 2 sudu besar minyak. Balut tortilla di sekeliling kon wafel dan ketatkan jahitannya dengan pencungkil gigi. Potong bahagian atas tortilla dengan gunting untuk mencipta tepi yang bersih. Letakkan di atas dulang pembakar yang besar. Ulangi dengan baki tortilla dan kon.
Bakar selama 5 minit, kemudian balut hujung setiap kon dengan kerajang aluminium berbentuk segi empat sama kecil untuk mengelakkannya daripada hangus. Kembalikan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan dan rangup, selama 5-7 minit lagi. Tanggalkan hujung kerajang aluminium dan tanggalkan kon dalam dan pencungkil gigi dengan berhati-hati. Buang pencungkil gigi.
Buka pembalut kon wafel dan ketepikan untuk kegunaan lain. Jika kon tortilla masih lembut, masukkan semula ke dalam ketuhar dalam keadaan kosong dan bakar sehingga rangup, selama 1-2 minit lagi.
Sementara itu, panaskan inti daging dan sediakan bar taco dengan keju, avokado, daun ketumbar, krim masam, jalapeños, tomato, salsa, sos pedas dan hirisan limau nipis.
Hidangkan kon tortilla panas dari ketuhar dan galakkan tetamu untuk membuat taco mereka sendiri.