Taco asparagus

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Satu cara yang menyeronokkan dan unik untuk menikmati asparagus yang lazat adalah dengan menghidangkannya sebagai taco di atas tortilla jagung dengan topping tradisional Mexico. Asparagus, dicampur dengan lada poblano yang ringan dan rempah ratus Mexico klasik, dipanggang di dalam ketuhar, diletakkan di atas tortilla, ditaburi dengan keju cotija yang dihancurkan, dan direnjiskan dengan tomatillo salsa verde. Lipat tortilla menjadi dua dan nikmati.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Gaulkan 1 paun asparagus (dipotong dan dibelah dua melintang) dengan 2 hirisan lada poblano, 2 sudu besar minyak sayuran, dan 3/4 sudu teh setiap satu jintan manis dan ketumbar kisar; perasakan dengan garam secukup rasa. Letakkan di atas dulang pembakar dan panggang, kacau sekali-sekala, selama 8 hingga 10 minit. Hidangkan asparagus di atas tortilla suam yang di atasnya dengan keju cotija dan salsa verde.