Kek cawan kuning dengan aising krim keju

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Cawan Kuning dengan Aising Keju Krim

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek cawan yang lembut dan gebu ini yang di atasnya terdapat aising krim keju akan menjadi hiasan utama bagi sebarang sambutan. Ia mudah dibuat, dan aisingnya juga mudah disediakan. Untuk persembahan yang lebih kemas dan elegan, sapukan aising menggunakan beg paip. Anda boleh membiarkan kek cawan berwarna putih atau menghiasnya dengan taburan berwarna-warni.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1.5 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam halus
2 biji telur besar, suhu bilik
2/3 cawan gula
165g mentega tawar, dicairkan dan disejukkan sedikit
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan susu

Glaze

220 g krim keju, suhu bilik
110 g mentega tawar, suhu bilik
4 cawan gula tepung
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu teh jus lemon
Taburan pelbagai warna

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, keju dadih, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas acuan muffin 12 cawan dengan pelapik kertas.
Kek Cawan:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk sederhana lain, pukul telur dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berbuih, kira-kira 2 minit. Dengan pengadun berjalan, tuangkan mentega secara beransur-ansur, kemudian pukul ekstrak vanila.

Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam dua penambahan, selang-seli dengan susu, sehingga sebati. Jangan terlebih gaul. Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan yang telah disediakan (kira-kira 1/3 cawan setiap cawan).
Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek cawan keluar bersih, 20-25 minit. Sejukkan kek cawan di atas rak dawai di dalam loyang selama 10 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Glaze:

Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dan mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan ekstrak vanila dan jus lemon.
Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan pukul gula tepung sehingga sebati sepenuhnya. Paip atau sapukan aising ke atas kek cawan. Hiaskan dengan taburan berwarna-warni.