Brownies Roti Pisang

Undian: 1

Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 309, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 10 G., protein 4 G., karbohidrat 38 G., serat 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 192 mg, gula 22 G.

Brownies dan roti pisang, dua barangan bakar Amerika yang popular, telah dinaikkan ke tahap yang baharu dalam resipi ini. Brownie coklat lembut diselitkan dengan tompok roti pisang lembap. Ia sangat lazat dan unik, seperti kek marmar di mana anda tidak dapat memutuskan bahagian mana yang terbaik, menikmati kombinasi mewahnya. Kek yang telah siap dicurahkan dengan aising coklat dan ditaburi dengan walnut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Brownie

1 cawan tepung premium
2 sudu besar serbuk koko tanpa gula
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam halus
110 g (8 sudu besar) mentega tawar
1 dan 1/4 cawan gula perang ringan
85 g coklat tanpa gula, dicincang
2 biji telur besar, suhu bilik
1 sudu teh ekstrak vanila tulen

Roti pisang

1.5 cawan tepung premium
0.5 cawan gula pasir
3/4 sudu kecil soda penaik
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil garam halus
1 biji telur besar pada suhu bilik
3 biji pisang masak terlalu masak, dilenyek
1/3 cawan krim masam
110 g (8 sudu besar) mentega tawar, dicairkan
1 sudu teh ekstrak vanila tulen

Topping

2 sudu besar mentega tawar
60 g coklat tanpa gula
1 cawan gula tepung
3-4 sudu besar air mendidih + lebihkan mengikut keperluan
1 cawan walnut panggang, dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, telur, krim masam, walnut, pisang, koko, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas pinggan pembakar kaca bersaiz 22x32cm dengan kerajang aluminium, biarkan jarak 5cm pada semua sisi.
Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Dalam periuk, satukan mentega, gula perang dan 1/2 cawan air dan biarkan mendidih, kemudian matikan api. Masukkan coklat dan biarkan sejuk sedikit. Masukkan telur dan ekstrak vanila. Masukkan campuran tepung. Ketepikan semasa anda menyediakan roti pisang.

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, gula pasir, soda penaik, kayu manis dan garam. Pukul telur dalam mangkuk besar. Masukkan pisang lenyek ke dalam telur dan gaul rata. Masukkan krim masam, mentega cair dan ekstrak vanila. Masukkan campuran tepung dan uli doh.
Dengan menggunakan senduk aiskrim sederhana, cedokkan kira-kira separuh adunan roti pisang ke dalam loyang yang telah disediakan. Sendukkan atau tuangkan adunan brownie ke sekeliling adunan roti pisang (ia akan menutupi sebahagiannya). Cedokkan baki adunan roti pisang dan cedokkannya di atasnya, biarkan adunan brownie kelihatan.
Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 35-40 minit. Sejukkan di dalam loyang di atas rak dawai selama kira-kira 1 jam.
Keluarkan brownie dari loyang dengan menarik tepi kerajang, tetapi biarkan ia di dalam kerajang.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Topping:

Campurkan mentega dan coklat dalam mangkuk kaca kecil yang tahan panas. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga cair. Ayak gula tepung ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan coklat cair dan air mendidih dan pukul sehingga sebati, tambah sedikit lagi air jika terlalu pekat. Renjiskan lapisan sayu ke atas brownies.
Taburkan dengan kacang walnut. Biarkan lapisan krim mengeras selama kira-kira 30 minit. Potong menjadi empat segi dan hidangkan.