Lada Calabria

Lada capsicum pedas ini mendapat namanya daripada semenanjung Calabria di Itali. Buah lada Calabria yang berbentuk kon terdapat dalam pelbagai warna merah dan hijau, dan mempunyai rasa yang tajam serta aroma yang ringan dan pedas.

Lada pedas Calabria adalah salah satu bahan dalam penyediaannya Hidangan masakan Itali, sesuai digandingkan dengan paprika. Lada Calabria segar dikisar menjadi pes atau digunakan untuk membuat sos pedas. Lada kering dikisar menjadi serbuk dan digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan, sos, lauk dan minuman sayur-sayuran.