Sup krim labu

Undian: 5

Foto hidangan: Alex Garcia

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 8

Sup krim labu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g labu butternut dikupas dan dipotong besar-besaran
2 cawan wain putih
2 liter air rebusan ayam
6 biji tomato plum, dipotong empat
Minyak zaitun untuk menyapu, tambah 1/4 cawan
Garam dan lada hitam kisar
2 biji bawang putih besar yang dipotong dadu
1 biji lada hijau besar dipotong dadu
1 biji lada merah besar, dipotong dadu
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 cawan krim pekat ditambah 1 cawan krim putar dengan 1 sudu teh vanila untuk hiasan
1/2 ikat (kira-kira 12 tangkai) daun thyme (daun dipetik)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, cili, bawang, bawang putih, tomato plum, wain putih, timi, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Renjiskan labu dengan sedikit minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah, dan panggang dalam ketuhar sehingga empuk, kira-kira 1/2 jam.
Dalam periuk besar, panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dan tumis bawang besar, lada hijau, lada merah, dan bawang putih. Masak selama kira-kira 8 minit, sehingga menjadi karamel. Masukkan tomato dan masak selama 3 minit lagi.

Sapukan wain putih pada kuali. Masukkan sup ayam, krim pekat, dan labu panggang. Masukkan daun thyme. Didihkan perlahan. Reneh selama kira-kira 20 minit. Kisar semua bahan. Tapis sup dan sesuaikan perasa. Hiaskan dengan krim putar vanila, jika suka.

Kategori:

resipi / Sup / Sup krim / Hidangan labu / Sup labu / Masakan Cuba

Resipi yang serupa