14 Cara Menggunakan Parutan Empat Sisi

Undian: 4

Alat tradisional ini masih belum ketinggalan zaman. Berikut adalah 14 kegunaan moden untuk parut yang biasa digunakan, dan kita bukan sekadar bercakap tentang coleslaw.

Alat sejagat

Parut empat sisi—yang dahulunya merupakan alat dapur yang dipercayai dan sangat diperlukan—telah lama digantikan oleh parut keju tangan dan banyak bilah pemproses makanan. Walau bagaimanapun, ia masih sukar untuk menandingi kemudahan dan fleksibilitinya sebagai perkakas yang selamat digunakan di mesin basuh pinggan mangkuk tanpa bahagian bergerak yang sukar dibersihkan. Apatah lagi reka bentuknya, yang merangkumi bilah untuk hampir semua keperluan masakan. Mahukan bukti? Kami mempersembahkan 14 kegunaan baharu untuk alat kegemaran baharu anda (lama).

Cara Memasak - 14 Cara Menggunakan Parut Empat Sisi

Mentega

Petua untuk pembuat roti yang tidak sabar atau pelupa yang tidak mempunyai masa untuk menunggu mentega menjadi lembut: parut seketul mentega sejuk di atas parutan kasar dan biarkan selama beberapa minit. Itu dia! Mentega suhu bilik, sedia untuk ditambah ke dalam adunan biskut dan kek kegemaran anda.

Mi sayur

Untuk mi sayur buatan sendiri, letakkan parutan di sisinya, dengan lubang besar menghadap ke atas. Kemudian parut zucchini yang telah dipotong, ratakan memanjang.

Serbuk roti

Serbuk roti yang baru dibakar menambahkan kerangupan pada kaserol, gratin dan pasta. Gunakan baguette yang telah dimakan sehari, sisa roti bakar atau sandwic yang terlupa: parut kepingan atau hirisan roti menggunakan parut kasar. (Membekukan hirisan akan mengeraskannya dan menjadikannya lebih mudah diparut.) Gunakan serbuk roti dengan segera atau simpan di dalam beg plastik berkunci zip; tidak perlu dinyahbekukan.

Rempah-rempah

Untuk rasa yang mendalam, cef lebih suka menggunakan rempah parut segar berbanding rempah yang dibeli di kedai. Lubang-lubang halus pada bahagian pendek parut membolehkan anda memarut batang kayu manis, sebiji pala atau sebiji limau kering dengan cepat.

Kelapa segar

Setelah santan ditapis, gunakan isinya. Selepas membuang cangkerangnya, kikis kulit luar yang berwarna perang dengan pengupas sayur, kemudian parut kepingan kelapa yang besar di atas parutan kasar. Taburkan serutan kelapa ke atas salad buah, masukkan ke dalam granola atau kari India, atau hiaskan kek berkrim. Atau bekukan kepingan kelapa dalam beg zip-lock untuk kegunaan masa hadapan.

Pisang

Parut pisang beku pada parutan kasar untuk versi aiskrim pisang yang ringkas dan bebas tenusu. Anda juga boleh memarut buah beku terus ke dalam adunan roti pisang.

Coklat

Jalankan baji coklat yang telah dipanaskan sedikit di sepanjang bilah penghiris panjang di satu sisi parut untuk menghasilkan pusaran yang cantik untuk kek dan pastri.

"Nasi" kobis bunga

Jika anda tidak mahu menggunakan pemproses makanan untuk memecahkannya, parut kembang kol menggunakan parut kasar. Kemudian goreng dengan mentega atau minyak sayuran, tutup, dan reneh sehingga empuk—ia merupakan hidangan sampingan rendah karbohidrat yang mengenyangkan.

Telur rebus

Kegemilangan hidangan retro ini, asparagus mimosa, ialah lapisan putih telur dan kuning telur yang gebu. Berikut ialah cara paling mudah untuk menyediakannya: parut telur yang telah dikupas pada parutan kasar di atas asparagus yang baru dicelur.

Pai dan pastri dengan inti

Untuk segi empat tepat doh yang sekata, gunakan bahagian bawah parut sebagai pemotong biskut yang besar (ia juga mempunyai pemegang yang mudah). Ia juga bagus untuk memotong keropok buatan sendiri.

Gula perang

Jangan buang gula perang yang telah keras—kisarkannya menjadi serbuk halus menggunakan parut yang berlubang-lubang halus. Kemudian masukkannya ke dalam oat, kopi atau perapan.

Sos tomato

Tomato musim panas yang masak ranum sangat manis dan berair sehingga memasaknya boleh dikatakan satu jenayah. Parut sebiji tomato besar ke dalam mangkuk untuk sos tomato yang cepat disediakan. Masukkan minyak zaitun, herba yang baru dipotong, garam dan lada sulah, dan gaulkan dengan pasta panas yang baru dimasak. Anda juga boleh menambah buah zaitun cincang, ricotta segar, bebola mozzarella atau caper.