10 Cara Memasak Ubi Keledek

Koleksi resipi ini akan menunjukkan kepada anda 10 cara berbeza untuk menyediakan ubi keledek yang lazat. Ubi keledek dipercayai bermanfaat untuk rawatan kanser dan penyakit jantung. Ia sangat rendah kalori, dengan kentang bersaiz sederhana hanya mengandungi kira-kira 105 kalori. Akar-akar ini juga rendah lemak, jadi anda boleh memakannya dengan selamat tanpa rasa takut berat badan akan bertambah.

2. Gratin ubi keledek

Ubi keledek biasanya dicampur dengan serbuk roti dan dibakar di bawah keju. Kadangkala susu atau krim pekat ditambah, tetapi ia boleh dibiarkan begitu sahaja dan dihidangkan kemudian. Ubi keledek tidak perlu dikupas sebelum dimasak. Kulitnya yang nipis dan boleh dimakan kaya dengan nutrien. Ia juga kelihatan menarik di atas pinggan. Selepas beberapa saat di dalam ketuhar, hidangan ubi keledek sedia untuk dinikmati. Ia biasanya dimakan dengan sudu.

Resipi Kaserol Ubi Keledek:

• Kaserol Ubi Keledek dengan Cili Salai
  
• Kaserol Ubi Keledek dengan Topping Kacang
  
• Pai Gembala dengan Ayam Belanda dan Ubi Keledek
  

3. Ubi keledek goreng

Terdapat dua cara untuk menyediakan hidangan ubi keledek ini. Jika anda lebih suka ubi keledek yang kurang rangup, potong menjadi jalur, letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas parchment, dan renjiskan dengan minyak zaitun. Anda juga boleh perasakan ubi keledek dengan garam, lada sulah, dan herba kegemaran lain. Bakar ubi keledek di dalam ketuhar pada suhu 120°C selama 25 minit, balikkan kepingan sekali-sekala. Untuk memeriksa kematangan, cucuk hirisan dengan garpu.

Jika anda tidak kisah dengan beberapa kalori tambahan dan mahukan ubi keledek yang cantik dan rangup, kaedah kedua adalah lebih sesuai. Potong ubi keledek menjadi jalur dan rendam sepenuhnya dalam air ais selama 15 minit – ini akan membuang lebihan kanji, yang akan menjadikan ubi keledek lebih rangup. Tuangkan minyak kacang ke dalam kuali sedalam 2.5 cm. Keringkan hirisan ubi keledek dengan tuala kertas dan perlahan-lahan masukkan satu persatu ke dalam kuali yang telah disapu minyak. Goreng ubi keledek pada suhu 180°C selama 5 minit atau sehingga perang keemasan. Sekarang taburkan dengan rempah ratus atau rempah manis kegemaran anda.

4. Goreng Ubi Keledek

Lempeng kentang merupakan sarapan pagi yang hebat. Apa kata cuba menggantikan kentang biasa dengan ubi keledek? Lempeng ini sesuai dihidangkan dengan hidangan telur, dan ubi keledek menambahkan sedikit warna pada hidangan anda. Untuk membuat lempeng, parut kentang atau cincang halus dalam pengisar dan goreng bersama bawang dalam beberapa sudu besar minyak sayuran sehingga keperangan dan rangup. Kini anda boleh taburkan hidangan ubi keledek anda dengan herba dan rempah ratus kegemaran anda.

Makanan segera dan hidangan snek dengan ubi keledek:

• Kroket ubi keledek
  
• Latkes Ubi Keledek
  
• Taco vegetarian dengan saderi, ubi keledek dan salsa nanas
  
• Hot dog dengan sosej ayam panggang dan kentang goreng manis
  
• Quesadilla Babi dan Ubi Keledek
  
• Lempeng berenda Rava Dosa berisi ubi keledek dan jintan manis
  

5. Memanggang

Kaedah ini agak serupa dengan memanggang. Satu-satunya perbezaan ialah memanggang akan memberikan ubi keledek rasa berasap yang unik. Jadi, potong kentang menjadi hirisan bulat dan sapukannya dengan minyak zaitun. Sekarang letakkannya di atas parut pemanggang panas. Panggang hirisan selama 5 minit pada setiap sisi. Lebih nipis hirisan, lebih cepat ia akan masak. Untuk lebih rasa, masukkan cip kayu epal ke dalam arang. Untuk ubi keledek yang lebih lembut dan lembut, letakkannya di atas sekeping kerajang, masukkan mentega, balut, dan panggang selama 20 minit.

• Salad Ubi Keledek Panggang dan Bawang Hijau
  
• Salad Ubi Keledek dan Bawang Panggang Hangat
  

Kami mengesyorkan

6. Puri

Jika anda mahu anak-anak anda makan lebih banyak makanan yang sihat, lenyekkan ubi keledek untuk mereka. Kulit sayur ini mengandungi tiga kali ganda lebih banyak antioksidan daripada semua sayur-sayuran lain. Jika anda gemar melenyek ubi keledek yang tidak dikupas, anda akan memberikan banyak manfaat untuk diri sendiri dan anak-anak anda. Jika anda lebih suka melenyek ubi keledek tanpa kulit, tidak mengapa. Sekurang-kurangnya anda masih akan mendapat pelbagai vitamin, mineral dan antioksidan.

Ambil tiga biji ubi keledek yang besar dan potong menjadi beberapa bahagian (lebih kecil kepingannya, lebih cepat ia masak). Didihkan air dan masukkan hirisan ubi keledek. Masak sehingga kepingannya benar-benar lembut, kira-kira 15-20 minit. Sekarang toskan air dari kuali, masukkan susu, mentega, dan secubit garam dan lada sulah untuk memberikan puri rasa yang diingini.

Resipi puri ubi keledek:

• Puri ubi keledek berperisa Mojito
  
• Puri ubi keledek
  
• Puri Ubi Keledek Gaya India
  
• Kentang Lenyek Segera
  
• Ubi keledek dalam pengukus

7. Kerepek

Kerepek ubi keledek buatan sendiri merupakan alternatif yang lebih sihat berbanding kerepek kentang yang dibeli di kedai, yang digoreng rangup dan sarat dengan garam, kalori dan lemak. Dengan membuat kerepek sendiri, anda boleh melaraskan jumlah garam dan minyak. Potong ubi keledek menjadi hirisan bulat yang sangat nipis dan panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Semburkan hirisan ubi keledek dengan minyak sayuran dan taburkan perasa. Susunkannya di atas dulang pembakar dan bakar sehingga rangup, kira-kira 25 minit. Balikkan kerepek sekali dalam tempoh ini untuk memastikan ia keperangan di kedua-dua belah. Semasa hirisan masih di dalam ketuhar, anda boleh taburkannya dengan keju Parmesan.

Resipi Ubi Keledek Bersumbat:

• Ubi Keledek dengan Pancetta, Cendawan Shiitake dan Rapini
  
• Kentang Panggang Disumbat dengan Ubi Keledek
  
• Ubi Keledek Berisi Cili
  
• Kulit ubi keledek yang disumbat

8. Menggoreng di atas dulang pembakar

Sayur-sayuran yang dipanggang ringan kaya dengan vitamin dan mineral dan sesuai dihidangkan bersama ayam, daging lembu dan babi. Vegetarian juga boleh menikmatinya. Ubi keledek panggang sesuai dihidangkan bersama labu, bawang, parsnip, lobak merah dan bit. Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Jika anda mempunyai banyak sayur-sayuran, gunakan dua helai. Hiris sayur-sayuran, letakkannya dalam mangkuk dan gaul dengan garam, lada sulah dan herba seperti rosemary dan thyme. Bawang putih adalah tambahan yang baik kerana ia menambahkan rasa yang kaya pada ubi keledek. Setelah ketuhar dipanaskan terlebih dahulu, letakkan sayur-sayuran di atas dulang pembakar panas. Panggang selama 30-45 minit, atau sehingga empuk. Walau bagaimanapun, ia tidak sepatutnya terlalu lembut. Berhati-hati agar ia tidak terlalu masak dan melekat pada kuali.

9. Sup puri

Sup mudah dibuat dan boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian. Ubi keledek sesuai untuk sup kerana ia sangat mengenyangkan dan sesuai digandingkan dengan bahan-bahan lain. Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah serbuk kari dan secubit lada merah kisar. Bereksperimenlah dengan pelbagai rempah dan perisa sehingga anda menemui yang anda dan keluarga sukai.

Resipi Sup Lentil dan Ubi Keledek

10. Soufflé

Hidangan ubi keledek yang ringkas ini dibuat dengan pengisar. Terdapat dua resipi untuk soufflé ubi keledek. Dalam kedua-dua kes, ubi keledek direbus dan dilenyek. Dalam kes pertama, putih telur yang dipukul ditambah ke dalam puri ubi keledek dan kemudian dikisar. Resipi ini memerlukan masa penyediaan yang sangat singkat. Dalam kes kedua, gula perang, kayu manis, buah pala dan sherry ditambah ke dalam puri. Mana-mana resipi yang anda pilih, soufflé ubi keledek akan sentiasa lazat.

Pencuci mulut ubi keledek:

• Soufflé ubi keledek
  
• Pastri puff ubi keledek
  
• Kek Keju Ubi Keledek yang Luar Biasa
  
• Biskut ubi keledek yang lapang
  
• Pai Ubi Keledek dengan Topping Kranberi Walnut
  
• Pai ubi keledek
  
• Pon ubi keledek

Kami harap anda menikmati idea kami dan belajar cara memasak ubi keledek menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di atas.





Kategori: