Rosti (lempeng Switzerland yang diperbuat daripada kentang parut)

Undian: 13

Cara Membuat Rosti (Penkek Kentang Switzerland)

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4

Rosti (lempeng kentang parut Switzerland) - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g kentang isi kuning sederhana berair (cth. Yukon Gold)
2 sudu besar (30 g) mentega
1 sudu besar minyak sayuran

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Basuh dan kupas kentang. Dalam pemproses makanan besar, gunakan parutan berlubang besar, parut kasar kentang tersebut. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk besar, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul dengan garpu.

Dalam kuali tidak melekat besar 9-1/2 inci, panaskan 1 sudu besar mentega dan 1/2 sudu teh minyak sayuran di atas api sederhana sehingga buihnya reda. Masukkan kentang, ratakan, dan tekan dengan spatula silikon untuk membentuk patty pekat. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan masak rosti sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, selama 10-12 minit.
Pindahkan rosti ke pinggan besar. Letakkan pinggan besar yang lain di atasnya dan balikkan rosti ke atasnya, bahagian yang keperangan menghadap ke atas (anda boleh balikkan rosti di dalam kuali sambil menutupnya dengan pinggan).

Dalam kuali, panaskan baki mentega dan 1/2 sudu teh minyak sayuran di atas api sederhana rendah sehingga buihnya reda. Kembalikan rosti ke dalam kuali, bahagian yang keperangan menghadap ke atas, dan masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, 10-12 minit. Pindahkan rosti ke pinggan hidangan dan hiris.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat / Hidangan kentang / Kentang goreng / Kentang bakar / Masakan Eropah

Koleksi resipi