Brownie "Raksasa"

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 537, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 17 G., protein 6 G., karbohidrat 67 G., serat 4 G., kolesterol 100 mg, natrium 229 mg, gula 49 G.

Ubah brownies lazat yang disaluti aising coklat pekat menjadi raksasa Halloween yang menyeronokkan dengan menghias setiap segi empat sama dengan mata googly yang boleh dimakan dan taburan berwarna-warni. Ia merupakan cara terbaik untuk meluangkan masa berkualiti bersama anak-anak di dapur sebelum menikmati brownies lazat ini bersama-sama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Brownie

1 dan 3/4 cawan tepung premium
1/4 cawan serbuk koko
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam
170 g coklat tanpa gula cincang
220 g mentega tawar
1 dan 1/4 cawan gula pasir
1 dan 1/4 cawan gula perang ringan
1 dan 1/4 cawan air
4 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila

Glaze

165 g mentega tawar pada suhu bilik
3 cawan gula tepung
3/4 cawan serbuk koko
1/4 cawan susu + lebih banyak mengikut keperluan
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu teh garam kasar
Mata gula-gula, taburan hijau dan ungu untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Brownie:

Campurkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk sederhana. Letakkan coklat dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati; biarkan sejuk sedikit.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas dulang pembakar 9 x 13 inci dengan kerajang aluminium, biarkan bahagian atasnya 2 inci pada semua sisi; sembur dengan semburan memasak.

Satukan mentega, gula pasir, gula perang dan air dalam periuk sederhana. Panaskan dengan api kecil, kacau sehingga mentega cair. Tutup api. Masukkan coklat cair, kemudian telur, satu demi satu, kemudian vanila. Masukkan campuran tepung sehingga sebati. Ratakan adunan dalam loyang yang disediakan.
Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah brownie keluar bersih, kira-kira 25 minit. Pindahkan loyang ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 10 minit. Keluarkan brownie dari loyang dengan berhati-hati dengan menarik tab kerajang; pindahkan brownie ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan lapisan glaze.:

Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan gula tepung, serbuk koko, susu, vanila dan garam. Kurangkan kelajuan ke rendah dan pukul sehingga sebati sepenuhnya.
Tingkatkan kelajuan ke kelajuan tinggi dan pukul sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit, tambah 1–2 sudu besar susu jika perlu. Sapukan lapisan aising pada brownies. Potong menjadi segi empat sama dan hias dengan mata googly dan taburan gula-gula.