Kerepek epal
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
"Sudah tentu, bagus untuk mengambil pujian untuk resipi ini, tetapi sebenarnya ia resipi ibu saya. Dia selalu membuatnya semasa saya membesar," kata Alex Guarnaschelli. "Sangat ringkas dan sangat lazat."
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 biji (lebih kurang 1.5 kg) epal yang telah dikupas daripada varieti tersebut Nenek Smith
- Kulit dan jus 1 biji lemon, serta kulit 1 biji lemon untuk hiasan (pilihan)
- Kulit dan jus 1 biji oren
- 1 sudu besar molase
- 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/2 sudu kecil halia kisar
- 1/8 sudu kecil pala yang baru dikisar
- 3/4 cawan tepung gandum premium
- 1 cawan gula perang muda
- 110g (8 sudu besar) mentega yang diberi sedikit garam, dipotong dadu, dan 1 sudu besar untuk menyapu kuali
- Aiskrim, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, lemon, Oren, sirap, kayu manis, halia kisar, buah pala, tepung, gula perang, aiskrim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190C.
- Letakkan epal di atas permukaan yang rata. Belah dua dan buang intinya. Hiris menjadi hirisan yang agak nipis, tetapi jangan terlalu nipis. Letakkannya dalam mangkuk, masukkan kulit dan jus lemon, serta kulit dan jus oren. Gaul rata, kemudian masukkan molase, 1/2 sudu teh garam, kayu manis, halia, dan buah pala. Gaul lagi.
- Dalam mangkuk lain, satukan tepung, gula perang dan baki 3/4 sudu teh garam. Masukkan mentega dan gunakan tangan anda untuk mengadun bahan-bahan sehingga serbuk roti terbentuk. Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar kecil dan sejukkan sebentar.
- Griskan bahagian bawah dan sisi dulang pembakar segi empat tepat yang cetek (kira-kira 33 x 23 cm) dengan baki 1 sudu besar (15 g) mentega. Masukkan epal dan sapukan campuran mentega-tepung di atasnya.
Letakkan loyang di rak tengah ketuhar dan bakar sehingga epal empuk (periksa kematangannya dengan mencucuknya dengan hujung pisau). Permukaannya juga harus berwarna perang keemasan. Ini akan mengambil masa kira-kira 35-45 minit.
Keluarkan rangup dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Hiaskan dengan baki kulit lemon dan hidangkan dengan aiskrim, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
