Sup keju dengan telur

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Telur adalah tambahan semula jadi kepada sup. Tambahkan telur goreng atau rebus ke dalam sup kegemaran anda (atau rebus telur terus ke dalam sup pada akhir masakan), atau cuba ini dengan ribollita, sup roti dan sayur Tuscan, yang di atasnya terdapat daging asap, telur dan roti Itali.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji telur kategori CO
3 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar minyak zaitun
Garam dan lada kisar
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
4 sudu besar pasli segar yang telah dikoyakkan
1 1/4 cawan keju Parmesan parut, tambah 1 keping kecil kulit
225g daging asap, dipotong dadu 0.5cm (seluruh atau dihiris tebal)
4 keping roti Itali desa, dipotong menjadi kiub 1/4 inci

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, Roti Itali, Keju Parmesan, bawang putih, pasli, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Dalam periuk sederhana, masak daging asap dengan api sederhana sehingga rangup, kira-kira 7 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas, kemudian tuangkan lemak yang telah dikeluarkan, baki 2 sudu besar. Semasa daging asap sedang dimasak, gaulkan roti dengan minyak zaitun di atas dulang pembakar, perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 8 minit.
Letakkan bawang putih di dalam kuali dan tumis sehingga keperangan, 1-2 minit. Tuangkan kuah, 1.5 cawan air, masukkan kulit Parmesan, dan 2 sudu besar pasli. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10 minit.

Kecilkan api hingga mendidih perlahan. Pecahkan telur satu demi satu ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan dengan berhati-hati ke dalam kuah. Masak sehingga pekat, kira-kira 2 minit. Pindahkan telur dengan sudu berlubang ke dalam mangkuk sup. Masukkan 1 cawan keju Parmesan dan baki 2 sudu besar pasli, perasakan dengan garam dan lada sulah. Sendukkan sup ke dalam mangkuk. Hidangkan dengan kruton, daging asap, dan baki 1/4 cawan keju Parmesan.

Kategori:

resipi / Makan malam / Sup / Sup dengan sos

Resipi yang serupa