Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Sos pencicah ini mudah dibuat dengan bir dan keju parut, dan ia boleh disesuaikan dengan sebarang topping atau tambahan yang anda suka. Cuba campuran cilantro segar, bawang merah dan jalapeño jeruk yang dicadangkan, atau bereksperimen dengan bahan kegemaran anda yang lain. Sos pencicah ini paling sedap dihidangkan dalam periuk fondue atau periuk perlahan kecil, supaya ia kekal berkrim dan licin semasa anda menikmati bir bersama rakan-rakan. Untuk pencicahan, letakkan kerepek tortilla atau keropok berdekatan.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dibungkus rapat
• Separuh bawang merah kecil, dicincang kasar
• 2 sudu besar jalapeño jeruk cincang, pilihan
• 2 sudu besar mentega tawar
• 3 sudu besar tepung
• 1 botol (0.33 l) bir ringan, seperti Budweiser
• 1/4 cawan susu penuh
• 4 cawan keju Monterey Jack parut
• Secubit lada chipotle kisar, pilihan
• Cip tortilla, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Keju Monterey Jack, bir ringan, susu, lada jalapeno, lada chipotle, ketumbar, kerepek

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan daun ketumbar, bawang, dan jeruk jalapeño, jika digunakan, di atas papan pemotong dan potong.
Langkah 2
• Dalam periuk besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau sehingga disaluti. Tuangkan bir dan susu; pukul sentiasa sehingga campuran mendidih dan pekat, saluti belakang sudu, kira-kira 5 minit.
Langkah 3
• Angkat dari api dan masukkan keju Monterey Jack sehingga cair sepenuhnya dan sosnya sebati.
Langkah 4
• Pindahkan sos ke dalam pinggan hidangan yang telah dipanaskan, periuk fondue atau periuk perlahan kecil dengan api yang perlahan. Taburkan dengan campuran ketumbar dan sedikit serbuk chipotle, jika digunakan. Hidangkan sos keju dengan kerepek tortilla.
  
  Nota
  
  Untuk menjadikan sos licin, gunakan keju parut yang dibeli di kedai.

Undian: 1