Ayam dalam salut keju dalam ketuhar dalam perapan kefir

Undian: 1

Masa: 13 jam termasuk masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 726, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 15 G., protein 59 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 197 mg, natrium 1253 mg, gula 8 G.

Untuk memastikan ayam salut tepung roti mereka menjadi berair dan berperisa, keluarga Neely mengesyorkan untuk merapikannya semalaman dalam perapan berasaskan kefir, kemudian taburkan dengan emping jagung yang dihancurkan dan bakar sehingga perang keemasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan kefir
Jus 1/2 lemon (jika kefir masam, anda boleh menghilangkan jus lemon)
1 sudu besar sos cili pedas
1/2 biji bawang, dihiris
5 tangkai thyme segar
3 ulas bawang putih, ditumbuk menjadi puri
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
1 ekor ayam keseluruhan (1350 g), dibahagikan kepada 8 ketul, dibilas dan dikeringkan
2 cawan emping jagung yang telah ditumbuk
3/4 sudu besar keju parmesan parut
2 sudu kecil thyme segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu masam, jus lemon, sos pedas, bawang, timi, bawang putih, ayam, emping jagung, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200C (400F). Letakkan rak dawai di atas dulang pembakar dan sembur dengan semburan tidak melekat.
Perap ayam: Dalam mangkuk besar, satukan kefir, jus lemon, sos pedas, bawang besar, thyme, bawang putih, garam dan lada sulah. Masukkan kepingan ayam dan salutkan dengan campuran tersebut. Tutup dengan pembalut plastik dan perap di dalam peti sejuk selama 3 hingga 12 jam.

Buat salutan keju: Campurkan emping jagung, keju Parmesan dan thyme. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Keluarkan ayam dari perapan. Selepas ditoskan, taburkan ayam dengan kepingan keju dan campuran Parmesan, tekan perlahan ke dalam daging.
Letakkan ayam yang telah disalut tepung roti di atas rak dawai dan semburkan dengan semburan masakan. Bakar selama 45 minit sehingga rangup dan berwarna perang keemasan.

Nasihat masakan: Buang kulit untuk mengurangkan kandungan kalori. Merendam ayam dalam kefir memberikan rasa dan keenakan yang luar biasa.