Ayam Perap Madu-Lime dalam Ketuhar
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Ayam yang disediakan mengikut resipi ini sangat berair, berperisa, dan dipenuhi dengan pelbagai rasa, hasil daripada perapan jus limau nipis, madu, cili, bawang putih, dan thyme. Biarkan ayam diperap pada suhu bilik selama 1 jam, kemudian bakar di dalam ketuhar dengan perapan, salut sekali-sekala sehingga keperangan dan membentuk kerak yang lazat. Perapannya sangat sempurna, anda pasti akan kembali kepada resipi ini berulang kali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ikat kecil thyme
- Jus 2 biji limau nipis
- 4 ulas bawang putih, dipencet
- 3 biji jalapeño, dibuang bijinya dan dihiris nipis
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 2 sudu besar madu
- 3 bahagian ayam (lebih kurang 0.7 kg setiap satu)
- 3 sudu besar (45 g) mentega, dipotong kecil-kecil
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timi, jus limau nipis, bawang putih, lada jalapeno, madu, ayam, mentega
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Koyakkan daun thyme dari batangnya. Dalam mangkuk besar, gabungkan daun dan batang dengan jus limau nipis, bawang putih, jalapeño, minyak zaitun, madu dan 1 sudu teh garam. Masukkan ayam dan sapukan semuanya dengan campuran tersebut. Tutup dan perap selama 1/2 hingga 1 jam.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 220°C (425°F). Letakkan bahagian kulit ayam menghadap ke atas di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang, selipkan hujung sayap ke bawah. Renjiskan perapan ke atas ayam, perasakan dengan garam, dan taburkan sedikit mentega ke seluruh permukaan.
- Panggang ayam di dalam ketuhar, sapu pada separuh masa, sehingga kulitnya berwarna kuning keperangan dan termometer yang dimasukkan ke dalam paha ayam menunjukkan suhu 160°F (71°C), kira-kira 45 minit. Pindahkan ke pinggan dan cedokkan jus ke atas ayam.
Kategori:
Resipi yang serupa
