Ayam panggang dalam perapan Piri-piri
Undian: 3
Masa: 35 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 20
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 20
Ayam panggang dalam perapan Piri Piri - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 7 ekor bangkai ayam, dipotong kepada 6 keping setiap satu
- Kulit dan jus 5 biji lemon, ditambah 2 biji lemon, dihiris menjadi baji untuk hiasan
- 1 kepala bawang putih, dikupas
- 4 biji lada merah, dibuang biji dan dicincang kasar
- 10 biji cili, seperti Fresno atau Serrano
- 4 cawan daun pasli segar
- 3 sudu besar paprika
- 1 cawan cuka wain merah
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, cili, lada serrano, jus lemon, cuka wain, bawang putih, paprika, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan kulit lemon, jus lemon, bawang putih, serpihan lada merah, cili, pasli, paprika, cuka wain merah dan minyak ke dalam pemproses makanan. Kisar sehingga menjadi pes. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Simpan 1 cawan sos untuk dihidangkan bersama ayam.
Letakkan kepingan ayam dalam dua beg plastik besar berzip. Bahagikan perapan antara beg-beg tersebut dan tutupkannya. Kacau ayam di dalam beg untuk mengagihkan perapan. Sejukkan ayam dan perap selama sekurang-kurangnya sejam atau sehingga 1 hari. - Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Menggunakan penyepit, keluarkan ayam dari beg dan toskan dengan baik. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas pemanggang, bahagian kulit menghadap ke bawah, dan panggang selama kira-kira 15 minit setiap sisi, balikkan sekali-sekala, sehingga masak. (Jika pemanggang anda tidak cukup besar, anda boleh melakukannya secara berperingkat.) Hidangkan dengan hirisan lemon dan baki sos Piri Piri.
Pengarang resipi itu - Danny Boome ialah seorang chef, atlet, dan personaliti televisyen.
Kategori:
Resipi yang serupa
